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“家里来且（客人）啦！”
“嗯呐～”
柴火灶大铁锅端上桌，专吃小猪佩奇；
嘎嘎香的销魂锅包肉，东北孩子最懂；
悉尼藏着个「大东北」，
刚进门就穿越回了屯子～
榛蘑、干豆角、拆骨肉、粘豆包...
悉尼最难寻的地道东北味，都藏在这呢！
一上就是一锅，一整就是一桌，
没试过大东北，别说你懂东北菜！
文末限时免费送福利！
不赶紧吃，还瞅啥呢！
屯里第1大锅，专吃小猪佩奇！
一锅出加玉米饼子
吃东北菜，讲究的就是个霸气豪迈！
大东北人气NO.1的「一锅出」，
1道菜就能摆满整张桌！连锅带灶端上桌！
瘦一点的老妹儿都抬不动～
东北的铁锅炖菜能有多好吃？
光这股带着“锅气”的烘热肉香就能迷晕你！
最鲜嫩的带骨肋排，大火灶上用铁锅慢炖，
不柴不老，喷香入味儿，
牙齿一碰，肉就脱骨了～
东北粘玉米、扁豆、土豆、茄子...
在浓郁的汤底中，每种食材都炖出精华，
蔬菜清新，加上肉香解馋～过瘾！
可别忘了锅边的棒子面小饼，现点现烙，
玉米面天然带点微甜，松软有嚼劲，
狠狠蘸上几下飘着油花的汤汁，一本满足！
东北银才懂的味道，悉尼没第二家！
红烧肉炖干豆角宽粉
只选小猪五花肉，小锅里煨炖入味，
舌头轻碾就能清晰的感受到5花3层～
佩奇都没它嫩！
绿豆宽粉，晶莹剔透有嚼劲，
口感很Q弹，筷子都差点夹不起来！
为了还原这口正宗东北味，
老板特意从几千公里外背回干豆角！
新鲜豆角经过自然的晾晒风干，
在慢炖中吸饱汤汁，口感最是软脆柔韧，
北方娃冬日餐桌上最稀罕的蔬菜，
只有大东北吃的到！
小笨鸡炖野生榛蘑
只有用真正的野生榛蘑炖出的小笨鸡，
才配冠上“东北味”！
野生榛蘑只产自东北，
独特的鲜味没有任何一种菌菇可以替代～
捞起一勺，满满的都是诱惑！
走地小笨鸡肉质紧致细嫩，
淋上浓浓的汤汁一起入口，
看着过瘾！吃着更过瘾！
镇店菜带你3秒进屯，尝遍才不遗憾！
老式锅包肉
传说中比东北本地还正宗的老式锅包肉，
是这家店的“镇店之宝”！
酱汁没有奇怪的番茄酱汁味儿，外壳卜卜脆，
咬开才是嫩而有嚼劲的猪肉里脊！
金黄的里脊上下翻动几下，
在外壳软掉前就裹上了酸甜酱汁，
这是掌勺多年的东北大师傅才有的手速！
表皮的酥脆震颤着牙齿，
鲜香的糖醋汁刺激着味蕾，
刚上桌就被一抢而空！
下手一定要快！
老朱家尖椒拆骨肉
别小看一盘尖椒拆骨肉，
现得从熬汤的筒骨上手工拆肉，
用呛口的小尖椒大火爆香，
最后淋一勺筒骨原汤，
才算是色香味全了～
只有真正肉食兽才知道，
贴骨的肉是最细嫩最鲜香的！
东北人的吃货情结，
都在这盘尖椒拆骨肉上了！
东北大拉皮
东北人吃凉菜一定少不了大拉皮，
绿豆粉做大拉皮弹性嚼劲十足！
和青瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝
浇上秘制麻酱汁，色彩斑斓地拌在一起，
解馋解腻，别是一番独特风味～
拔丝地瓜1米长，粘豆包拍扁吃
拔丝地瓜
拔丝地瓜是每桌必点！
随便夹起一块，
轻松拉出半人高的晶亮糖丝～
拔丝后快速冷却形成脆脆的糖壳，
“咔嚓”一声咬开，
露出内部松软馥郁的地瓜，
是东北人最爱的一口小甜甜～
粘火勺&炸油糕
粘豆包拍扁了两面煎香，
就是“粘火勺”，
还有香酥金黄的“油炸糕”，
都尝一遍才圆满～
掰开是大东北手工制作的红豆陷儿，
是屯子里那种熨帖安心的味道～
满眼都是大写的东北范儿
老板大厨地道东北银儿，
没事儿就爱跟食客们唠个小狠磕～
装修那叫一个带劲儿！
一走进店里满眼都是张馨予同款大花布元素，
玉米串子大花布、搪瓷碟里的花生豆...
墙面都是报纸糊的，
特别的革命范儿东北范儿，
屋里听到的也都是东北口音，老亲切了！
别瞅了，
快来感受下东北人的豪爽，
尝尝正宗的东北炖菜！
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采编：可颂酱
拍摄：小雨Uki
部分图片源于网络，版权归原作者所有
