Y先生在国内从事进出口业务，因为工作的关系，Y先生去过好多国家，最后Y先生选择移民澳洲。澳洲留给Y先生的记忆一直是天蓝海蓝成片的绿地，墨尔本一直是是世界上最宜居的城市，是Y先生向往的地方，经过一年多的认真准备、申请和等待，2015年4月Y先生拿到188签证，随后Y先生出售国内的工厂、房子，在2016年1月Y先生举家登陆了墨尔本。

按照计划Y先生和太太去语言学校上课，边学英文边熟悉生活环境，同时在课Y先生时间找房子找生意，原来计划到澳洲继续Y先生的进出口生意，经过几个月的考察，对市场的了解，还有朋友的建议，Y先生觉得做local的生意更容易融入这里的生活，于是他和太太商量过后，就打算买个实体店。

2月份Y先生买了位于Glen Waverley附近的房子，就打定主意在家附近10公里范围找家实体店。由于Y先生在中国很喜欢烹饪，虽说是业余的，但是深受家人和朋友的欢迎，Y先生就想买家快餐店，他坚信相信自己能学得很快并且会做得很好。

经过细心比较和仔细分析，Y先生觉得烤鸡店相对会比较容易打理和操作，加上澳洲的本地人比较喜欢吃炭烤鸡，也符合移民生意的要求，所以4月Y先生顺利买下一家烤鸡店，并且开始经营，正式踏上888之旅。

说实话，在国内之前没有从事过类似的小生意，跟老店主学了两周，基本上掌握腌鸡、串鸡、铺炭、上炭架烤鸡，做色拉和汉堡包，对Y先生就太容易了，很快Y先生就学会了。接下来Y先生熟悉店里的各个供应商，跟提供Lilydale的鸡肉供应商和提供薯条的Foodnet和Extrafood，都电话联系过，并且办好各个公司发票更名工作，包括电公司气公司水公司等等。

离Y先生店最近的烤鸡店在higt street，Y先生去那家店暗访过，他家烤鸡比较贵，Y先生以比较优惠的价格、优质的烤鸡吸引许多本地客人，生意一天一天好了起来，Y先生对烤鸡店越来越有信心。终于烤鸡店的大考要到来了，在圣诞节那天澳洲本地人有吃烤鸡的习俗，12月初开始接受预订圣诞节烤鸡，开始Y先生还担心今年圣诞节可能定烤鸡不多，结果出乎Y先生意料，23日-25日Y先生收到130多只烤鸡预订，12月以来一直都有工厂学校还有办公室大大小小的订单，每天都忙得不亦乐乎。

虽然那天好累好辛苦，但是Y先生好欣慰，Y先生值得客人的信任，那么多客人没出一个差错。烤鸡店的生意在Y先生用心经营下，生意蒸蒸日上。

Y先生相信凡是只要下决心，深入了解，动手实践，原来真正做起来也并不困难。特别是Y先生中国人，在做生意上是特别敏感的，感觉那里不对吗，就进行改变和尝试，而且大家都是成熟的商人，虽然Y先生在语言上也有障碍，经营理念和操作方法Y先生想全世界都是一样的，一旦深入好学，也能轻车熟路。也有同行来店里取经，Y先生总是毫无保留的把自己的经验制作方法与大家分享。

在未来的日子里，Y先生计划继续经营烤鸡店，在这两年多的日子里Y先生有苦有乐，透过这个窗口让Y先生更好的融入这里的生活，了解这里的社会，熟悉这里的人们，Y先生将会留在澳洲，因为Y先生已经习惯了这一个美丽、安稳、舒适的国家，还喜欢这里平静的生活，喜欢上这里友善的人，Y先生愿意实现梦想和创造美好未来在这片土地上。

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