西安在抖音上火了。

而这座超级网红城市，千年来本就是名副其实的“网红”之都。

13个朝代，74位帝王，这不是网红西安，这是十三朝古都西安。

而西安最让人魂牵梦萦的，还是麻中辅辣，淋漓尽致的美食。

当我们看到这一道道只属于西安的美食的时候，总免不了要幻想一番——如果此时身在西安，该有多好。

直到有了这家店▼

1：1复刻经典西安美食，祖传秘制经典配方，全部菜品纯手工打造，老汤连熬三年从不断火，保证你吃到的每一口，都能吃出西安主厨的心意。

肉夹馍

西安美食千千万，也要从一块“平淡无奇”的肉夹馍开始。

长安面庄的肉夹馍分为两种

 腊汁猪肉和孜然鸡肉 

每个肉夹馍的肉馅里面都含有

24种调味料

还都是正宗陕西产，

直接空运飞来的！

这24种调味料按什么比例怎样配制

可是长安面庄的独家秘方！

保证就跟你在西安吃的一个样！

西安的肉夹馍讲究吃焦馍，品肉香。

长安面庄的肉夹馍外脆内软，

吃到嘴里，馍和肉一起化渣。

金圈银边，菊花心，这才是最赞的品质。

凉皮

凉皮做法更是绝对良心了，

要先提前把凉皮洗好，还是店主亲自手洗！

然后要沉淀一整晚加上一上午

第二天的中午才能蒸凉皮，

蒸完了再切再调

 一份凉皮要耗时一天才能做出！

所以每天的数量也都是有限的，

售完为止哦~

手工扯面

手工扯面是老祖宗留下来的陕西绝活，

现在长安面庄把它带到了墨尔本。

老板边扯面边跟我说，

别看这简简单单一碗面，

里面的学问可多了！

这份陕西方言里的裤带面，

 从擀面到扯面，

 样样是纯手工制作！

口感劲道又惊艳，

连造型都酷到爆！

比裤袋更宽比屋顶更高说的就是它了！

长安面庄的所有面食都是手工扯面做底

BiangBiang面、西红柿鸡蛋面

腊肉汁拌面、杂酱面

随便点，都不会踩雷！

油泼面

冬天吃油泼面，

比多穿件衣服还暖。

这碗油泼面我必须要强烈推荐！

滚烫的油淋在辣子上，

不仅有色香味的享受，

滋啦啦的声音也让人食欲大开！

长安面庄的油泼面，

上面铺着的一层辣子是陕西空运来的秦椒，

旁边撒上的芝麻是纯手打的，

往上泼的油是正正好好180度，

一分不多一分不少的。

面宽油香，霸道凶猛，

那叫一个爽！

烤猪蹄

这家的烤猪蹄也是特好吃，

我觉得每个女孩儿都会喜欢，

因为它美容养颜还q弹啊！

吃这份猪蹄，

连文雅的用手撕都抛弃了，

直接上嘴啃！

越啃越香越吃越美！

精品小菜

店在于精而不在于大

长安面庄店面不大却道道都是精品

这家的小菜质量也是可圈可点

红油猪耳、酱牛肉

凉拌土豆丝、西芹腐竹

八宝粥、卤蛋

样样都是顶好的，

用来配面吃再好不过了！