没错，又是我，吃货委员本货。

我的出现就代表着我又去探店了

又有新餐厅安利给你们了，又可以喂肥你们了

所以Are you ready？（回答No也没用）

今天要给各位小主们介绍的是一家

主打泛亚太料理的小清新餐厅—Chi Kitchen

Chi Kitchen位于牛津街上的Debenhams百货商场里，在Ground Floor，餐厅门口有明显的标识，圆形的天蓝色牌子上写着大大的中文：火。这个“火”字跟餐厅的英文名可是有着紧密的联系。

委员原本以为Chi Kitchen的中文名字就是“吃”呢，结果华丽丽地打脸了。“Chi”其实取自太极（Tai Chi）的英文，代表一种能量和平衡，就像他们家的经营初心——采用自然健康的食物搭配，提供营养均衡的饮食理念，而“火”也正正可以被转换为“能量”，餐厅名字的中英文这不就巧妙地呼应上了嘛！

因为主打泛亚太料理，所以你能在Chi Kitchen丰富的菜单上找到中餐、日料、泰料、马来西亚料理等经典的东南亚菜系。餐厅不仅性价比高，而且还会定期变着花样儿更新菜单来满足小吃货们的味蕾。

Chi Kitchen的行政主厨Ping Coombes是2014年MasterChef的获胜者，这可是实打实经过认证的专业和实力，难怪餐厅在她的带领下可以不断创新出经典和新颖共存的独特菜色。

Chi Kitchen不仅在菜色上走小清新的路线，就连店内的装修和设计也是简约的现代主义style。走进Chi Kitchen，蓝色和原木色是主要的两种色调，头顶上球形的灯泡和暖黄色的灯光营造出了特别温馨的用餐氛围。

餐厅大门的右手边有一个吧台，在就餐前大家可以在吧台前先来杯香槟，也很适合不想就餐，逛累了找个地方歇歇脚、喝点东西的宝宝们。说了不少，那么在正式进入委员的试吃报告之前,

还是老规矩

把咱们红领巾的独家优惠先给你们！

优惠发放完毕

接下来可以正式进入令人激动的试吃报告趴啦！

A La Carte Menu

串烧拼盘 | Skewer Platter

这道串烧拼盘是Chi Kitchen最新推出的主菜。虽然在英国找不到像国内夜市的撸串大排档，但如果能在餐厅吃到串烧过过瘾咱也应该知足了。拼盘中一共有5种食材的串烧：大虾、三文鱼、竹笋、豆腐、沙爹鸡肉串，肉肉海鲜和蔬菜一样儿都不少！

而且连酱料和dressing也有好几个花样儿：日本红烧鳗酱（就是鳗鱼饭里的那个酱！）、香辣青柠汁、花生酱、芥末dressing。这里委员要重点表扬一下这个大虾串，大虾通过温火烘烤，火候掌握得刚刚好，虾肉吃起来不仅很嫩，而且本身鲜香的juicy汁水和那层浓浓的烤香味真的超级搭！

大虾天妇罗寿司卷 | Dragon Prawn Tempura

这道大虾天妇罗寿司卷刚端上桌的时候来起来很“路人”，然而，人家可是有隐藏的“个人技”的！当服务生向这个黑色的小杯子里倒入一定量的水之后，一盘真·仙气十足的寿司就诞生了。

委员建议你们这时候手机可以stand by准备拍腾云驾雾的“寿司仙子”吧。每一枚饱满的寿司里都包裹了牛油果、大虾天妇罗和黑鱼籽，再加上包裹紧实又软糯的寿司米，寿司卷就是要一口一个才满足啊！

虾米花 | Wasabi Prawn

不夸张的说，委员每次来Chi Kitchen必点的一道菜就是这个虾米花！算是比较经典的日式小食，不仅赢在了卖相上，味道上也没得挑。

经过大厨用心烹炸过的大虾天妇罗，香脆爽口，再搭配wasabi美奶滋，丝毫感受不到油腻的感觉，芥末的用量掌握的也是刚刚好，清爽不辛辣，加上爽口的绿色沙拉和微酸的石榴籽更是给这道小食增加了味觉上的层次感，凸显出了虾肉的清甜滑嫩，是非常开胃的下酒小菜哟。

神户牛肉泡芙 | Roasted Wagyu Beef Puffs

一般说起神户牛肉啊，和牛啊，大家可能首先会联想到一块份量很大的牛排，但Chi Kitchen却别具匠心，将神户牛肉和泡芙相结合创造出了这样一道颜值和口味都很赞的餐前小食。

泡芙酥皮是浇过一层蜂蜜汁再进行烘焙的，所以吃起来没有干面饼的味道，反而是蜂蜜的香甜味，软软酥酥的。而重头戏——泡芙里的神户牛肉馅料也很惊艳，肉质相当嫩，可以很容易地用勺子将这个泡芙一切为二。而且牛肉是烤过的，这熟悉的烤肉香味吃起来还真有点儿亲切感呢。

宫保牛肉 | Kung Po Beef

看到“宫保”俩字，就知道这道菜是中餐系的了吧！不过，委员这次没吃宫保鸡丁，而是选了宫保牛肉（餐厅还有宫保大虾的选择）。摆盘很精致，愣是将这个接地气儿的家常菜包装成了有点儿米其林意思的tasting dish。

在口味上，餐厅将它的辛辣程度定义为“2个辣椒（Hot）”，委员个人的感觉是完全能承受的辣度。咸香十足、酱汁浓郁的它注定是下饭菜的首选之一，牛肉的肉质相当嫩，而且非常入味！配着绿叶蔬菜和越嚼越香的腰果一起吃，一碗米饭就见底了……

南洋咖喱鸡 | Nyonya Curry Chicken

日式咖喱，泰式咖喱（红的、绿的、黄的），印度咖喱都挺出名的，那马来西亚咖喱你们吃过没？Chi Kitchen这道南洋咖喱鸡在口味的正宗程度上大家不需要怀疑，别忘了餐厅的行政主厨就是马来西亚人哦！

因为咖喱中加入了椰奶和辣椒，所以味道上吃起来和泰式咖喱还蛮相似的。咖喱的汤汁味道很浓郁，满满的热带风情，白白嫩嫩的入味鸡肉搭配着口感密实的土豆块，真的是唇齿留香。大家还可以尝试把米饭泡到咖喱汤汁里面，香糯的白饭和这种滋味儿十足的汤底就是官配啊！

甜品趴

西米露 | Sago Gula Melaka

Chi Kitchen的最新甜品！这道看起来平平无奇的西米露真的是给了委员一个大惊喜。平常在其他中餐厅或甜品店吃的西米露都是那种比较稀的质地，而西米也是一粒一粒呈零碎状的。

但是！Chi Kitchen的这道西米露是呈一个糕状的，需要用勺子戳到底然后轻轻一挖，有点儿切凉糕的意思，一口吃进去是有嚼头的！又Q又软又糯，而且在甜度上的控制也把握的很好，完全不会有甜腻感，一口接一口，完全停不下来。

熔岩巧克力球 | Chocolate Sphere

熔岩巧克力球，委员在菜单上看到这个名字的时候就知道它肯定是一款自带酷炫表演的甜品了。果不其然，刚端上来的时候就是一个普通巧克力球的样子，底部有一些巧克力豆，服务生接下来会把热热的咸焦糖浆倒在巧克力球的外壳上，外壳快速地在你眼前融化，露出里面的冰淇淋球，拍完照录完视频之后就可以开吃了。不过，和西米露相比，巧克力球和冰淇淋会偏甜一点，偶尔来犒劳一下自己还是可以的。

酒水饮品趴

Fish Bowl Cocktail

这个圆咕隆咚长得很像地球仪的鸡尾酒是Chi Kitchen今夏C位出道的sharing cocktail！为了凸显它的大份量，所以干脆名字直接叫”鱼缸鸡尾酒“了。虽然它是蓝色的，但可不是用食用色素调出来的颜色哦，而是其中加入了一种叫做Blue Curacao的酒（蓝橙酒）。

基本的清新蓝色色调确认了之后，“鱼缸鸡尾酒”中还有少量伏特加、荔枝果汁、新鲜青柠、新鲜草莓、糖浆、新鲜橙子和新鲜薄荷。虽然是含酒精的饮品，但味道喝起来更多的是荔枝的清甜味儿。餐厅官方建议这是两个人的量，但委员觉得4个人一起喝都ok的！

无酒精饮品

左上左：My Passion

My Passion是Chi Kitchen新推出的Tea Mocktails系列中的一款，由伯爵红茶、新鲜青柠、新鲜百香果果汁、糖浆调制而成 。味道上会比Chi Kitchen Paradise偏酸口一点，很适合夏天的时候来上一杯，降降温，解解渴。

左上右：Chi Kitchen Paradise

Chi Kitchen Paradise是餐厅的招牌无酒精鸡尾酒，喝起来有比较明显的橙子味，顶部还有覆盆子的果肉。杯子边上的星星状杨桃片更是给这杯饮品添加了少女的活泼感。

左下：Jasmine Flower Green Tea

正餐结束后，来一壶茉莉花绿茶清清胃解解腻是最养生的方式了吧。Chi Kitchen的这壶茶颜值十分能打，全透明的玻璃壶身精致特别，可以让大家清楚地看到壶里正在“绽放”的菊花。不过，委员一定要提个醒儿，大家在倒茶的时候一定要小心不要碰到壶身，很烫的！

右：Teh Tarik

喜欢奶茶的仙女仙子们在哪里？！可以来Chi Kitchen试试正宗的马来西亚奶茶啊！有热饮和凉饮的选择。味道上喝起来和咱们平时在中国城买的奶茶还真不一样！茶味很浓，但是不涩口，而是苦香苦香的那种。但喝完之后，唇齿间还能品到一丝奶香。如果你运气好，碰上了餐厅非高峰期的时段去，还有可能看到大厨亲自在做奶茶呢。

关于酒水饮品，委员还要悄悄告诉大家，Chi Kitchen在Happy Hour时段（下午16点至19点），除了Fish Bowl Cocktail、Floating Cocktails和Tea Mocktails之外，其他酒水饮品一律买一送一！喝到啥好喝的，别忘了来告诉委员！

好啦，Chi Kitchen的探店试吃报告到这里就差不多啦！有没有和哪道菜一见钟情了？

小本本迅速马克下来，胖友们走了走了，咱们下馆子去！