什么的是牛初?我相信很多人都会疑问的,其实是健康母牛产小牛后的2到3天之内分泌的乳汁,牛初乳含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、多肽类营养等被外国科学家描述为“大自然中真正的白金食品”,2000年美国食品科技学会(IFT)将牛初乳列为“21世纪最具发展前景的非草药类天然健康食品”。也是一种适合长期食用的天然抗病食物!
牛初乳营养的丰富性就在于它能够满足很多种人群的营养需求,给人们带来实实在在的好处:
婴幼儿及儿童
初乳是新生儿来到人世间的第一口食物,也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。宝宝出生后最初5-7天内母亲分泌的乳汁为初乳,它是宝宝所能得到的最重要食粮。初乳除了富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组分,使宝宝获取生长发育所需的全部营养素,帮助宝宝迅速适应外界环境,加快生长发育的同时抵抗疾病。
所以,一般的宝宝通过最初的母乳喂养获取了充足的营养和免疫能力。不过,6个月之后,母乳带给宝宝的营养和免疫因子相比初乳少了很多,宝宝的健康就好像少了一把有力的保护伞。6个月到6岁之间的宝宝,从母体获取的免疫球蛋白逐渐消耗殆尽,同时自身的免疫系统尚未发育完善,处于生理上的“免疫功能缺陷期”,因此极易患上感冒、腹泻与呼吸系统疾病。
这时候就需要牛初乳来发挥作用了,牛初乳具有与人初乳非常相似的成分与功效,是具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌等功效的功能性食品。适时、适当给宝宝补充牛初乳,可以帮助宝宝健康成长。
另外,如经过早产、剖腹产、难产,或者难以实现母乳喂养的宝宝,因先天抗体不足以及免疫系统发育不够完善,所以就更需要借助牛初乳来补充自身免疫的不足。牛初乳中的生长因子、免疫球蛋白和乳铁蛋白还可以帮助宝宝的骨骼生长、肌肉生长和神经再生,提高机体免疫力,有效抵抗病菌病毒侵袭。
孕产妇
牛初乳有助于孕妇增强体质、抵御病原,从而保护其自身及胎儿的健康安全。免疫球蛋白IgG可通过胎盘和乳汁传给胎儿,提高婴幼儿先天的免疫力;生长因子与修复因子可提高产后抗感染能力,促进伤口愈合。
肠胃功能紊乱者
牛初乳能够调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及创伤愈合。其中的免疫因子能高效地抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原,中和毒素;生长因子可以促进受损胃粘膜修复,在抑制多种病原微生物生长的同时,不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。因此对肠胃炎、胃溃疡等胃肠道病症有显著改善作用。
亚健康人群
当今社会工作压力大,尤其是一些年轻白领人群,平时工作很忙,也没有足够的时间休息调理身体,久而久之就会发展为亚健康!牛初乳含有的3000多种营养成分,能够有效改善慢性疲劳,增强体质;促进新陈代谢,排除毒素;提高工作效率和生活质量,摆脱亚健康状态。
老年人
老年人的身体各种机能都有大幅度下降,很容易被疾病缠身。牛初乳富含的免疫球蛋白,能够帮助老年人群延缓身体器官功能衰退,增强体质,远离疾病困扰。
病后或术后人群
牛初乳中的生长因子能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复,因此有助于外伤愈合。同时牛初乳为机体补充各种营养,提高机体免疫防护功能,更好地促进病人的康复。
爱美女性
牛初乳中所含的表皮生长因子、转化生长因子等,能促进细胞更新和生长,平衡人体激素水平、调节新陈代谢、促进身体排毒,帮助女性维持青春活力的状态。
运动员
比较经典的牛初乳产品有以下几款: