在墨尔本，有一家元老级的新疆餐厅
时至今日，开业10年，数万学子的留念记忆之处
不知道养胖了多少墨尔本人
老板自信地说，
“我们的份量和实惠是有目共睹的，
我敢说，你在墨尔本找不到比我们
性价比更高的新疆餐厅了，
我宁愿大家吃不完倒掉，
也不愿意把份量给少了，让人吃不饱。”
凭借着正宗的美味和超高性价比
成为了无数人心目中的首选清真新疆餐厅
连傲娇的The Age都主动找上门为它免费做专访
作为吃货的你一定已经猜出了它的名字：
刀郎不仅从始至终认真地做着新疆菜
而且为顾客们带来了货真价实的福利
＃Box Hill店＃
地址：706 Station St, Box Hill
电话： (03) 9078 7985
营业时间：
Monday – Friday, 5:00pm – 10:30pm
Saturday – Sunday, 12:00pm – 10:30pm
活动时间：8月3日起至8月20日
就是让你烧烤一定吃到饱！
走进刀郎
伊力哈木·艾则自是刀郎的老板
更是土生土长的维吾尔族人
数十年前，他结束了国内三年的口腔医生生涯
与妻子来到了墨尔本。
来到墨尔本以后，他选择了当一个厨师
将家乡的味道传播给更多的人
所以 他在Boxhill一个有些冷清的角落开了一家小店......
后来，刀郎凭借货真价实的美味和实在慢慢做大做强，十年来，它坚持平民化路线，从未放弃过自己的原则：量大价平，让客人吃得饱也要吃得好。
羊肉，是新疆人日常饮食中不可或缺的主角，也是新疆菜系中最离不开的佐料。
1
烤全羊
很久以前，一户人家的院子里突然起了火，火势凶猛，把院子里的东西都烧光了。这家院子的主人回来后惊得目瞪口呆，但是一阵香味忽然扑鼻而来，发现是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看小羊被烤得红扑扑的，尝了尝发现味道很好。
需要注意的是，烤全羊需要较久的准备时间，因此需要至少提前一天预定哦。
预定电话：(03) 9078 7985
2
羊肉串
碳烤的羊肉串，每一只都诱惑十足。
不仅肉块很大，
而且也是实打实的美味，肥瘦相间。
刚一入口，油香瞬间占据味蕾，
与瘦肉部分坚韧的肉香融合在一起，肉香四溢，
满足的感觉从嘴里蔓延到心里。
3
薄皮羊肉包子
做薄皮包子是维吾尔族厨师的拿手手艺，最大的特点就是“油足肉嫩皮薄”，能薄到什么程度呢？透过外面的皮，几乎可以看到里面的肉馅。
色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，轻轻一撕，包子皮便裂开口，露出扎实的肉馅来。入口伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，咬一口肉汁顺嘴往下淌，非常饱嘴爽口。
4
风味羊排
烤羊排的色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。外焦里嫩，肉烂味香，刚入嘴时会感到肉质非常鲜美，经过咀嚼会品尝出更丰富层次的味道。
“过瘾”，用来形容新疆菜在合适不过了。原因简单粗暴：肉太横了，简直就是一场肉与肉的碰撞，让爱吃肉星人一口就爱上。
大盘鸡
偷偷告诉你小编最喜欢吃的就是刀郎city店
中午的大盘鸡盖饭！
物美价廉，量大口味好！
大盘鸡在刀郎绝对是每桌必点菜式，
也是无数新疆菜爱好者的心头好。
大盘鸡一上桌，绝对会让所有人“哇”出声来，
因为它的份量实在太大，3~4个人都够吃！
除了份量大，味道也是绝不含糊。鸡肉柔嫩脱骨，搭配的土豆外表金黄，入口绵糯微甜，口感出色。
整道菜没有看到过多的配料，
但它的辣味却非常泼辣，而香味更是回味悠长。
配上七八厘米宽的手工皮带面，浸入香辣的汤汁，入口劲道，汤汁浓郁，肉香鲜美。筋道的面条、鲜嫩紧实的鸡肉和绵密的土豆，它们滋味各有千秋，却又组合得刚刚好，激发出美妙的口感。
2
刀郎拌面
拌面，新疆人称“拉条子”，是新疆最普通便捷的一道美食。刀郎拌面的份量大得小编胸口一紧，然后对比一下那超级实惠的价格，不禁感慨：老板真的不亏吗？！
面条全部选用现拉的手工面，经过拉面师傅行云流水、一气呵成的拉练，不仅宽度和长度基本一致，而且是一等一的筋道，听说上桌能拉一米长，不信请您来验证！
3
刀郎酸奶
你若是觉得一个普普通通的酸奶没什么好说的，那就大错特错了。老板介绍说，刀郎酸奶是自己十年前调配出来的味道，火了之后便被其它商家疯狂“借鉴”，但若是要论最正宗，当然还是得来刀郎感受。
酸奶的质地不会太粘稠，但也不会太稀，是最好入口的口感，香味醇厚浓郁，搭配肉类堪称完美。
左手托着大盘鸡，右手举着羊肉串
谁说吃新疆菜必须得回国？
来刀郎就能豪迈一把！
活动时间：8月3日至8月20日
基本信息
本次活动店为box hill店
＃Box Hill店＃
地址：706 Station St, Box Hill
电话： (03) 9078 7985
营业时间：
Monday – Friday, 5:00pm – 10:30pm
Saturday – Sunday, 12:00pm – 10:30pm
＃City店1＃
地址：166 Little Lonsdale St, Melbourne
电话：(03) 9041 8802
营业时间： Open 7 Days, 11:30am~10:00pm
＃City店2＃
地址：Ground Floor, 74 Victoria St Carlton
电话：(03) 9242 0478
营业时间： Open 7 Days, 11:30am~10:00pm
＃Box Hill店＃
地址：706 Station St, Box Hill
电话： (03) 9078 7985
营业时间：
Monday – Friday, 5:00pm – 10:30pm
Saturday – Sunday, 12:00pm – 10:30pm
＃Springvale店＃
地址：10 Queens Ave, Springvale
电话：(03) 9546 0698
营业时间：
Monday – Friday, 5:00pm~10:00pm
Saturday – Sunday, 12:00pm~10:00pm
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