*本文内容及图片均由瑞马酒庄提供

传奇的库纳瓦拉

库纳瓦拉（Coonawarra）产区在世界葡萄酒地图上是永远不能被忽略的，以出产全世界上好的赤霞珠而闻名于世。库纳瓦拉的名字来自土著语 “wild honeysuckle”（野金银花）。这个酿酒区的狭长地带（长16公里，头尾各宽1.5公里），拥有独特的红土（Terra Rossa），它是块状的石灰石黏土层，呈棕红色，富含矿物质及有机物，具有极佳的排水性，所以出产的葡萄酒口味浓郁、与众不同。

库纳瓦拉产区以其得天独厚的地理条件，特色鲜明的自然因素，成为了澳大利亚最优质的赤霞珠产地之一。库纳瓦拉可以说是凉爽气候和独特红土完美结合的代名词。

库纳瓦拉产区1890年由约翰·里多克（John Riddoch）先生所发现并建立。至今，澳大利亚政府为了表彰约翰·里多克先生对于库纳瓦拉产区的贡献，以他的名字命名了库纳瓦拉产区主路的路名。

赤霞珠是葡萄酒世界中的“国王”，在世界各地有广泛的种植，时至今日已征服了无数葡萄酒爱好者。而库纳瓦拉的赤霞珠，也以其高品质和特色俘获了当中许多人的心。

凉爽的气候条件

强劲而富饶是库纳瓦拉独特气候和土壤最好的形容词。来自南太平洋的持续海风使该地区形成了特有的凉爽气候，而这种气候为成熟期较长的葡萄种植提供了有力的天然条件。与此同时，该地区著名的红土更为葡萄种植提供了所需的各种营养，为酿造葡萄酒的强劲而不失温和的口感提供了持续的保障。

酒庄历史

瑞马酒庄（Rymill）历史追溯到19世纪50年代，库纳瓦拉葡萄产区由苏格兰探险家约翰·里多克（John Riddoch）先生发现并创立,并由其曾孙皮特·瑞马（Peter Riddoch Rymill）先生正式创立瑞马酒庄。

瑞马家族注定是一家敢于拼搏、勇于冒险的家族。皮特·瑞马先生的父亲约翰·里多尔·瑞马先生带领英国团队组建1934年一1937年南极大陆极地考察队，英国政府因此发行了纪念邮票予以表彰。皮特·瑞马先生继承了家族的开拓精神，在美国加利福尼亚、爱尔兰等地巡回参加赛马比赛。1965年皮特·瑞马先生赢得了皇家阿德莱德赛马大赛并退休。        

瑞马酒庄现在拥有并管理着140公顷葡萄种植园区。酒庄推出了具有标志性意义的限量款红葡萄酒The Surveyor来纪念由伟大的家族成员约翰·里多尔·瑞马的南极探险考察及其重要的历史意义。

坚持不懈的精神

坚持不懈的精神不仅仅是瑞马家族前辈的特质，更领导了整个瑞马家族与其伙伴们像千里驹一样不断奋斗拼搏，终于，他们将这片崎岖而孤立的土地改造成澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。酒庄入口处奔放的千里驹雕塑不仅仅是酒庄的标志，同时也是瑞马酒庄和其对葡萄酒酿造的不断创新和开拓精神的最佳体现。

探索和创新

当你身处库纳瓦拉产区，它可以带领你真正体会到探索和发现的无限乐趣。库纳瓦拉的瑞马酒庄学习并融合了这种不断探索和创新的精神。经验丰富的酿酒团队不仅在澳大利亚和世界各地学习了先进的酿酒理论，更不畏艰难、接受挑战，不断研究更加适合当地气候和环境的精湛手工酿酒技术。

醇香美酒

瑞马酒庄致力于在这具有独特红土和凉爽气候的库纳瓦拉酿造出极为优质的葡萄酒，从而使每一位品尝者不仅能品味到葡萄酒的醇香，更能感受到千里驹一般的探索、创新和开拓的精神。

经过对环境和葡萄园的精心保护和照顾，酒庄种植出来的葡萄为酿造的葡萄酒赋予了浓厚的味道和丰富的口感。酒庄团队应用可持续的方法管理和看护葡萄及葡萄园的周围环境，以保证未来更多的人能持续体验库纳瓦拉带来的美丽和精彩。

酒庄酿酒团队专注手工酿酒工艺，选用在丰收季节收获的高品质葡萄，注重每一个细节，以小批量的酿造方式来酿造葡萄酒，并选用精细的装瓶工艺来贮藏保存，以保证葡萄酒的品质。

经验丰富的酿酒团队不断探索创新，不仅在澳大利亚、法国以及阿根廷学习了先进的酿酒理论，更不畏艰难接受挑战，不断研究更加适合本地区气候和环境的精湛手工酿酒技术。

Shannon（香农）酒庄总经理兼首席酿酒师

酒庄的总经理兼首席酿酒师Shannon Sutherland于2018年1月初加入Rymill酒庄的工作团队。他曾在猎人谷（Hunter Valley）以及世界各地的诸多知名产区工作，丰富的工作经验练就了他杰出的领导才能和卓越的管理能力。Shannon在加入Rymill之前一直在库纳瓦拉的Jack Estate（杰克庄园）工作，获得了极高的评价，在过去的六年里，对该产区以及如何用库纳瓦拉的葡萄生产出最好的葡萄酒有了更深刻的见解。

他说：“我非常高兴能够加入Rymill酒庄担任这个角色，我将与这个非常棒的团队共同努力，从2018年开始，把酒庄带向新的、更加多元化的发展方向。”

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