"老字号"寿司店当之无愧。如果要追溯回转寿司的历史，那么Toko就是Surry Hills的第一家回转寿司店，这里的寿司不仅味道好，而且相比于其他的寿司店，价格更加便宜。这里寿司的转盘要相对更迷你一些，店也不太大。但是寿司的种类却很多，而且很多寿司的味道都超级棒，要是想省钱又想吃寿司，那就到Toko来吧~

地址：362 Oxford Street,Paddington NSW

Yes Food 集团旗下拥有很多家不错的日本餐馆，像是Remen Kan、Wagaya等等，而其中就包括Sushi Hotaru,这是一家新开的回转寿司店，在2011年二月才开始营业。这里的寿司不仅便宜而且非常好吃。大部分寿司每一碟只要$3, 所以在这里吃个饱也不会花费太多。如果你想吃非常新鲜的寿司，就不要去旋转台上拿，直接点一份寿司，店员就会给你先做的。推荐这里的毛豆寿司，香香的毛豆粒再搭配上蛋黄酱，蛋香浓郁，特别诱人。除此之外，这里还有手卷的蛋卷，味道也棒极了。

地址：The Galeries Victoria,500 George St,Sydney NSW

从东京来到Surry Hills的主厨，秉着"尊重食物原有味道"的原则，在2008年开了Sushi Inn这家寿司店。由于做的寿司地道美味，这家并不在City的饭店就一点点变得火爆起来，受到大家的一致好评。鸭肉寿司还有香菜寿司是这里的特色，鸭肉嫩嫩的，香菜则很新鲜，而做寿司用的米，则香软嫩滑，特别爽口。另外，这里还有非寿司部分的菜单，推荐这里的Agedashi豆腐，味道也很不错呢！

地址：152 Belmore Road,Randwick NSW

Sushi Choo是悉尼非常有品位、有档次的一家寿司店。这里回转寿司的吧台是用白色大理石做成的，椅子是红色的小圆凳，上面还挂着大大的红灯笼，晚上吃饭的时候点起灯笼，非常有意境。另外，如果你来的早的话，这里还有很多免费小吃（！！！）可以品尝，要是来的晚就没有了。而且在平时工作日的晚上6点以后，只要花20澳元就可以不限数量吃寿司，真的很划算啊！

地址：330 George St,Sydney NSW

与Sushi Hotaru一样，Takumi也是Yes Food集团的一员，这家日式寿司店创建于2007年。相比于Sushi Hotaru,Takumi的寿司更加便宜，但是店面却稍稍有点小。这两家料理店的相同之处就是他们的寿司都非常好吃。这里每盘寿司仅售3澳元。更让人惊喜的是，如果你有学生证的话，每盘寿司就能够减免0.5澳元，变成2.5澳元了。而且，如果你在Market City停车的话，也能够得到一样的优惠。另外，如果你想尝试一些新口味的寿司的话，不妨点一个汉堡寿司吧~

地址：Shop R3. 02B,Market City/9-13 Hay St,Haymarket NSW

这家餐厅有多好吃？光看门口的队伍就知道了。明明要在冷风中等待，门口的十几号吃客们依然不折不挠。Makoto不仅吃寿司，还提供卖相漂亮的甜点，同样放在流转线上，随手可拿。饱腹一餐美味之后，用一个精致的小甜食来结束，是完美的句号。可惜我无力再开动，对面的两个美女食客，一个雪糕，一个蛋糕，看似吃的很欢心。味道估计不错。临走前回头看到门口写着"enjoy the finest sushi in sydney"的字眼，这间充满人气的日式寿司店，真是值得一去的好地方。

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软壳蟹手卷：新鲜的软壳蟹放入高温的油中，稍微一炸，把蟹的鲜味完好地所在酥酥的表皮之中。然后将蟹巧妙地卷入在铁板上制作的带有丝丝甜味的轻薄蛋卷，配上香香软软的日本白饭和一层脆脆的紫菜，一口咬下，酥香鲜甜，油而不腻。

生鱼片：三文鱼，王鱼和吞拿鱼组合的精致摆盘，块块新鲜，肉质实厚。锦上添花的扇贝一块，是手快有手慢无的炙手货。

牛油果鳗鱼芝士寿司卷：清淡健康的油腻，是追求健康的好选择。

地址：336 Victoria Ave, Chatswood

Sushi Rio是一家全日供应的回转寿司店，大部分食物都会在输送带上找到，比较有特色，或者是价钱不一样的，也可以在墙壁上之，是日精选黑板或参拍上看到，然后自行落单。店面装饰以黑、银二色为主调，简单朴实，时钟刚刚敲响，下午五点整，人流着实不多，选定了位置后，便使劲跳上了输送带旁边的高椅之上。

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元贝握寿司：最实惠。厚厚的元贝起双飞，鲜甜爽嫩。

鱼握寿司：最美味。爽脆肥美、清甜油润。

鲑鱼握寿司：最新鲜。可以用来照镜的鲑鱼片，油光满布表面。

杂锦鱼生：最昂贵。包含鲑鱼、鲔鱼、元贝、虎虾、鲑鱼卵及葱花，各物也甘香、油润、新鲜、甜美、口感不错。但份量不大，相比下似乎输送带上，$6.50一份的，更实惠。

地址：Shop 7, 339Sussex Street, Sydney, NSW 2000