如今不少消费者倾向于购买高价的进口蜂蜜。洋蜂蜜虽然价格贵，但质量更有保证。享有新西兰“国宝”称誉的麦卢卡蜂蜜就是其中之一，该蜂蜜中含有被称为“麦卢卡因子”的活性抗菌成分，对人体有益。

然而，日前有媒体报道称，中国市场上的新西兰麦卢卡蜂蜜并没有官方标准。羊城晚报记者调查发现，缺乏统一的评定标准直接导致市场上出现的麦卢卡蜂蜜不仅售价高昂，且鱼龙混杂，让人难辨真假。更严重的是，新西兰每年大约出产1700吨至2000吨麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上，如此，造假显而易见。

产品鱼龙混杂价格混乱

　　新西兰麦卢卡蜂蜜被公认为拥有抗菌、修复、调养的功效，而这些功效来自于一种被称为“独麦素”（UMF）的活性抗菌物质。

　　根据UMF含量不同，麦卢卡蜂蜜分为5+、10+、15+、20+、25+、30+几类等级，等级越高抗菌物质含量就越高，当然，价格也更高。但羊城晚报记者调查发现，同一等级的产品在终端上价格相差悬殊。

　　昨日，羊城晚报记者在太古汇华润堂货架上看到，数款标注为“麦卢卡”蜂蜜的产品和其他进口蜂蜜摆放在一起。一瓶250克的康维他麦卢卡蜂蜜（20+）零售价为999元，这几乎是国内同等重量蜂蜜价格的30倍。“我们的东西绝对正品，很多人来买，都是回头客。”一女服务员称。她向记者介绍，“＋”号前数值越大，级别越高，质量也就越好。

　　而天河某新西兰专卖商贸有限公司的员工告诉羊城晚报记者，其代理的同样一款20+装（250克）的康维他麦卢卡蜂蜜售价为788元。

　　那么网购情况如何呢？记者登录京东商城发现，一瓶注明2015年新货的康维他麦卢卡花蜂蜜20+（250克）售价为756元。同样的产品在淘宝网显示则为660元，并称还可以代购，价格可商议。

　　羊城晚报记者在广州市内各大超市发现，新西兰麦卢卡蜂蜜品牌众多，其中包括，蜜纽康（ManukaHealth）、康维他（Comvita）、DNZ、瑞琪奥兰（Richora）、黑土稻花香、纽古乐（healthlife）、星蜜（simplyNZ）、纽蜂王艾尔邦尼、圣培氏、沃森麦卢卡蜂蜜等几十种。

　　事实上，一般消费者很难区分这些“麦卢卡”蜂蜜有什么不同，更难以理解同样标注是“麦卢卡”蜂蜜，为什么在价格上出入如此之大。

　　一个不可否认的事实是，由于含有抗菌成分，麦卢卡蜂蜜已成为新西兰重要的出口产品，在中国等不少国家受到追捧，价格更是逐年上涨。一超市工作人员告诉羊城晚报记者：“我们已接到相关通知，8月肯定要涨价，每瓶至少要涨近百元。”

全球市场八成为假货

　　买到具有“＋”号标识越高的麦卢卡蜂蜜，是否意味着消费者就可以高枕无忧？答案恐怕依然是否定的。终端销售价格乱象的背后，折射出麦卢卡蜂蜜假货横行的窘境。根据新西兰一家蜂农协会的统计，新西兰每年大约只出产1700-2000吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上，这意味着每年市场上有至少8000吨为假冒产品，假冒产品比率高达80%。

　　正是因为麦卢卡蜂蜜在市场上高达八成的假冒产品比率，近三年来，麦卢卡蜂蜜光是在中国便遭遇数次查处。去年1月，国家质检总局公布来自新西兰的7个批次共计1614千克的麦卢卡蜂蜜被检出掺假，遭到了销毁或退货处理。

　　更有甚者，很多出口商为了增加产品销量，都自行贴上UMF标识。深圳相关部门曾在一款名为麦卢卡蜂蜜中检出菌落总数超标，但该产品瓶身却没有麦卢卡蜂蜜所要求的相关标识。而理论上，一种蜂蜜产品要贴上UMF（独特麦卢卡成分）的标识，需要得到新西兰独特麦卢卡成分蜂蜜生产协会的许可。

　　但事实上，新西兰独麦素蜂蜜协会曾经公开承认，没有规范麦卢卡名称的使用范围。相关英国食品研究机构此前曾对5个品牌的新西兰麦卢卡蜂蜜进行了抽样检测，结果发现有4个品牌的新西兰麦卢卡蜂蜜中根本不存在活性抗菌物质。

　　一业内人士告诉羊城晚报记者，以品牌康维他麦卢卡蜂蜜20+（250克）为例，售价低于700元的不要买，有可能就是假的。这有两种可能，一是低价品，为活性麦卢卡蜂蜜，由于UMF含量较低，所以价格也比较便宜；另外更多的应该是假冒产品。

那么究竟什么样的辨别麦卢卡蜂蜜的真假呢？

【如何辨别麦卢卡蜂蜜的真假】

　　第一，认准UMF 商标。UMF 是新西兰麦卢卡蜂蜜协会UMFHA授权给协会会员使用的商标标志。每一瓶合格的麦卢卡蜂蜜，都必须在标签上规范使用UMF标志，并严格按照独立实验室的检测结果，标注UMF独麦素数值。这是辨识真假麦卢卡蜂蜜最为直观有效的方法。

第二，看色泽和浓度。纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜虽因产地不同，色泽深浅会稍有差异，但都遵循颜色均匀一致的原则。麦卢卡蜂蜜颜色比较深郁，呈黄褐色。

纯正的麦卢卡蜂蜜浓度较高，细腻若脂，产品多呈固态，乳状质地，且延展性好。和国产蜂蜜有着很大的区别。

　　第三，闻蜜香。麦卢卡树是生长于新西兰的天然茶树，麦卢卡蜂蜜独特的抗菌功效便源自麦卢卡树盛开的白色小花，数百年来，麦卢卡蜂蜜被新西兰原著居民毛利人用作天然的草药，因此，新西兰麦卢卡蜂蜜有一股天然的麦卢卡花香，伴有一丝丝草药的味道。

第四，试口感。纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜口感独特，细腻温润，质地柔滑，含之即化，没有国产蜂蜜那么的甜。

第五，比价格。虽然笼统的说“价格高的就一定是真的麦卢卡蜂蜜”不够科学。但是，新西兰蜂蜜价格较国产蜂蜜，普遍较高。新西兰纯净的蜜源以及政府的严格管控，使得高品质的蜂蜜受到了世界各地消费者的亲睐，导致近几年来新西兰蜂蜜价格不断攀升；此外，麦卢卡蜂蜜中的活性麦卢卡因子含量越高，产量也越稀少，价格自然会越高。

来源：（羊城晚报，中国打击侵权假冒工作网）

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