摘要:澳洲葡萄酒月始于2012年，每年如期在五月揭开帷幕，素以应接不暇的葡萄美酒闻名遐迩。届时全国有超过35个承办点，推出100多项活动，葡萄酒品鉴，午餐晚宴，庆典狂欢一应俱全。总之，葡萄酒月无酒不欢，无美食不欢。

你的星期五狂欢计划里，开一瓶红酒是必不可少的经典节目吗？如果答案是YES，那你一定会爱惨了澳洲葡萄酒月。这项澳大利亚最大型的葡萄酒盛会始于2012年，每年如期在五月揭开帷幕，素以应接不暇的葡萄美酒闻名遐迩。要想赶赴全国各地将当地特产都体验一把，那可是个舟车劳顿的大工程。届时全国有超过35个承办点，推出100多项活动，葡萄酒品鉴，午餐晚宴，庆典狂欢一应俱全。要知道，全世界每天消费3000万杯葡萄酒，可是在五月的澳洲，这个数字估计得翻番了。总之，葡萄酒月无酒不欢，无美食不欢。

为什么将狂欢节定在五月呢？这是因为澳大利亚的冬天马上就要来临，此时恰好完成一次酿造，酿酒师们当然乐意呈上葡萄美酒夜光杯。

昆士兰克洛韦利香料酒店（Clovelly Estate）举办的酿酒师晚宴上，每位来宾都西装革履，系黑色领带，整个场面异常迷人。在南澳的The Rising Sun旅馆，你可以喝一杯贝丝妮红酒佐以精致的五道菜式（Bethany酒庄，巴罗萨谷最古老的酒庄之一）。在新南威尔士州五月的第三个周末，你绝对不能错过猎人谷（Hunter Valley）的勒弗戴尔长桌午餐(Lovedale Long Lunch)。许多葡萄酒美食达人应邀来到著名的勒弗戴尔酒庄，交流心得共襄盛会。

如果你也喜欢红酒佐以佳肴，五月的澳洲还有一系列盛会等待你和你的味蕾，推荐如下：

▪ 烤鹌鹑佐以猎人河瑟美戎（Hunter Valley Semillon），林德曼酒庄（Lindemans），猎人谷产区，新南威尔士州

▪ “五月葡萄酒美食节”，劳伦斯酒庄(Laurance of Margaret River)，玛格利特河产区，西澳大利亚。

▪ “山顶上的美味”，派尔摇篮山庄酒店，摇篮山，塔斯马尼亚州（为期两天的味蕾狂欢是塔州一大经典野外葡萄酒美食节，也是全澳最成功的双拼盛会）

▪ 蓝芝士碳烤披萨搭配蘑菇汤，佐以一杯英勇灰皮诺干红葡萄酒（T'Gallant Pinot Noir）。英勇酒庄，维多利亚州 （五月是当地蘑菇收成季）

▪ 当地特色美食，式饮葡萄酒新品。颂恩克拉克酒庄，伊顿谷产区，南澳大利亚