澳洲政府日前宣布，从2014年7月1日开始，厨师行业将进入澳洲移民的“技术职业列表”。

这意味着，从事厨师行业的外国人可以不通过雇主担保而直接进行独立技术移民。

厨师移民澳洲的门槛进一步降低？

澳洲移民和边境保护部助理部长迈克利娅·卡什日前宣布，放宽技术移民条件，将厨师、砖匠及瓦匠这三种职业加入“技术移民职业列表”，该政策自今年7月1日起生效。

“我们做出这个决定，是基于澳洲的劳动力和生产力发展署（AWPA）的建议，也是综合考量劳动力市场、经济和人口统计数据、相关者利益等多方面因素之后的结果。”

昨日，助理部长卡什的新闻发言人向《北京青年报》记者表示，“把厨师纳入到技术移民列表中，反映出这一行业的需求十分强劲，此外，这项措施也为企业从海外招聘有经验的厨师提供了更大的灵活性。”

这一政策发布后，在中国引发了不少关注。网友普遍表示，厨师行业开辟了移民澳洲的新路，更有不少调侃说道，“我们赶紧组团去技校学炒菜吧！”

舆论分析指出，这项政策的推出是澳洲依据劳动力市场变化对移民政策进行的一次常态调整，也让其它国家掌握一定技术的普通人能够凭借一技之长实现移民澳洲的想法。

什么样的厨师有申请资格？

在采访中，《北京青年报》记者得知，有资格通过技术移民的厨师不是“一般人”，从职业需求定位上看，更接近“主厨”这个概念。

“我们需要特别留意两个概念，厨师（chef）和厨师（cook）之间是有着重要区别的。”移民部发言人介绍，此次开放技术移民申请的是“chef”，“这类厨师的技术水平更高，学历和副学士学位相当，要有高级文凭或证书，也要有几年的管理经验。”

据介绍，在过去的10年间，澳洲的主厨（chef）一直属于短缺状态。

根据统计数据，该行业的短缺率目前超过全国平均水平的4倍，技能的短缺也被认为是商业发展的主要障碍。

此外，这种持续短缺也威胁到澳洲本地酒店业和旅游业的可持续发展。

申请需满足哪些条件？

一位澳洲的移民顾问表示，进入独立技术移民职业列表，表明厨师不需要雇主担保便可以申请移民，但是能否申请成功还要看考察其他条件。

“澳洲独立技术移民实行打分制，需要根据申请人的年龄、学习经历、工作经历和英语水平打分。”