美式煎饼是一种我们常见的美味早餐，而美式煎饼也可以分为薄煎饼——pancake还有松软厚实的厚煎饼——软松饼hotcake，两者又各具特色，pancake比较薄，个头也比较大，一般几个摞起来一块吃，而hotcake则比较厚实，个头也更小一些。但无论是哪一种都很好吃呢！

如果你身在悉尼，想要外出吃一顿丰盛的早餐，不妨尝一尝美式煎饼，因为在悉尼很多饭店，煎饼做得都很好吃。而下面的几道美味煎饼就更是其中数一数二的了，所以千万不要错过哦！

NO.1 Excelsior Jones

Excelsior Jones是一家在Ashfield新开的咖啡厅，这里的咖啡特别香浓，是色香味俱全的美味咖啡。而这里除了咖啡一流之外，煎饼做得也是一级棒。薄薄的pancake透着浓浓的蛋香，吃起来非常的松软有弹性。而且这里的煎饼搭配的是腌渍的草莓还有炼乳。由于经过腌渍，草莓非常的爽口，而且比新鲜的草莓颜色更加鲜艳，味道也更甜一些。而炼乳则是香草口味，而且总是温温的。有了这两种不同风味的甜蜜搭配pancake一起吃，味道肯定非常好！
地址：139A Queen St Ashfield 2131

NO.2 bills

这里煎饼的种类非常多，既有薄薄的pancake，也有奶酪充裕，香浓厚实的hotcake。但是无论是哪一种都很好吃：煎饼色泽金黄，非常的松软，味道甜甜的，吃的时候再搭配上这里的蜂蜜、黄油还有香蕉。把蜂蜜均匀地涂抹在煎饼的层与层之间，然后再把黄油块平铺在煎饼上，让饼的热气一点点把香浓的黄油融化，再深入到层层的煎饼之中，吃的时候蜂蜜的甜香、黄油的香醇都同时涌入到口中，这样的美味哪里是早餐，分明就是一道制作精美，味道可口的甜点啊！
地址：433 Liverpool St Darlinghurst 2010

NO.3 Pancakes on the Rocks

营养丰富的早餐并非只有在早上才能吃到，在Pancake on the Rocks，这里的早餐可是24小时全天候提供的哦！既然店名里面都有Pancake，足以说明这里的薄煎饼有多么好吃：松软的煎饼透着浓浓的蛋香，煎饼上又涂了一层薄薄的糖浆，甜甜的香香的，非常好吃。而且在嫩黄色的煎饼上还装饰着一颗红红的、鲜艳的草莓，一团浓香的鲜奶以及几颗新鲜的蓝莓，这样搭配着水果和奶油，简单朴素的煎饼也有了它自己的独特风味。而在这里早餐的选择还有很多：营养丰富的煮蛋、香脆的培根，新鲜的香蕉，保证你能在这里享用一顿丰盛的“早餐”哦！
地址：4 Hickson Rd The Rocks 2000

NO.4 Bodega Tapas Restaurant & Bar

Bodega Tapas的煎饼做得别具风味，煎饼非常的蓬松绵软，味道稍稍有点甜，细细品来透着浓浓的奶酪香味，由于在制作煎饼的过程中还添加了一些乳酪，所以也带着一点咸味。吃这种咸甜口味的煎饼时再搭配上店里的炸鳕鱼排以及煮鸡蛋就更好吃了。鳕鱼排炸得色泽金黄，外皮松脆，里面的鱼肉却又松又软。而煮鸡蛋煮得比较轻，蛋白嫩嫩的，蛋黄还稍有些流动着，在鸡蛋还有鳕鱼排上面还撒着一些嫩黄色的小葱，光是看起来就胃口大开了，味道就更不说喽！
地址：Shop 1/216 Commonwealth St Surry Hills 2010

NO.5 Cowbell 808

在这里你可以尝到松软又富有弹性的美味煎饼，制作的时候加入了很多意大利乳清干酪，所以味道特别的香浓。而且煎饼的颜色是淡淡的咖啡色，厚墩墩胖乎乎的一个，看起来特别的可爱。在煎饼上还放了一团培根口味的冰淇淋，清凉的冰淇淋搭配上热气腾腾的煎饼简直妙极了！纯正的冰淇淋一点点地融化在香浓的煎饼上，渐渐地与煎饼融为了一体。而当你开始享用这道美味的时候，先品尝到的是凉凉的冰淇淋，随即就是微烫的煎饼，这一凉一热带给味蕾的绝对是惊艳的感受。
地址：616 Bourke St Surry Hills 2010