树立全球食品安全行业风向标
澳大利亚谷物行业以出口高质量的谷物产品而著称，并拥有一整套完善的系统和设施，确保为国际市场提供高品质的谷物。这些优势贯穿于整个价值链。
国家残留物监测中心体现了澳大利亚政府和行业为减少澳大利亚生产的食品中的化学残留物和环境污染残留物而采取的战略举措。
出口谷物国家残留物监测中心
自然环境、农业或工业活动都有可能导致残留物进入食品。国家残留物监测中心（NRS）目前对21种谷物、豆类和油籽中所含有的农药和环境有害物质残留进行检测。
抽样
每年大约有3000到5000份出口谷物样品被收集并进行分析。对于散装出口粮食，在装船后进行抽样；而箱装或袋装出口的谷物则在包装的时候进行现场抽样。所有样品会被送到NRS指定的实验室进行分析和检测。
样品检测结果
过去十年的残留检测结果表明出口谷物的质量均符合相关的澳大利亚标准。过去12年中，散装出口谷物抽样合格率一直保持在99.8%到100%之间，箱装谷物的抽样合格率同样引人注目，合格率总体保持在98.2%到100%之间。
化学物质筛查
为分析谷物中杀虫剂残留物而做的化学物质筛查，是在与行业协商、并结合考虑已注册化学物质及化学物质残留特性的基础上确定的。谷物化学物质筛查是一个多种残留物质的筛查过程（杀虫剂、谷物收获后保存期的化学药剂使用、杀菌剂、除草剂、昆虫生长调节剂等）。此外，还有除草剂、环境有害物质（重金属物质）、薰剂和二硫代氧基甲酸盐等物质的筛查。
检测和追溯
谷物样品将对依据市场需求而确定的化学物质进行检测。如果任何样品被检测出超过了澳大利亚标准的残留物质，则将对该样品进行追溯调查以确定原因。州或领地的相关机构会提供建议给生产商以防止再次发生。严重情况下会采取一些监管措施。
如果您有意与澳大利亚食品行业联系或合作，请联系澳大利亚贸易委员会的当地代表机构。
