今天，pretty为大家介绍一款高端上档次的银鳕鱼，用最简单的烹饪手法，花掉最少的时间，即使在家里也能享受一顿无与伦比的美味西餐。

真正的银鳕鱼，随便一片绝对是上了三位数的，作为高档的深海鱼，它的口感和营养，都是超市里偷换概念的“鳕鱼”不可比拟的。绝对是抿一口鱼肉的真实写照。它对于孕妇、儿童的好处我都不多说了，单是脂肪含量5%以下，就已经秒杀一大波追求品质生活的吃货了吧。

烹饪美食的手法也许各不相同千差万别，不过有一条定律始终不变，越是品质上乘的食材，需要处理的工序也就越是简单吧。银鳕鱼本身肉质细嫩、多汁鲜美，只需要简单几步，谁都可以在家做出一道高品质的西餐。

所需材料：

（1）银鳕鱼块

（2）黑胡椒

（3）橄榄油

（4）白葡萄酒

（5）海盐

（6）柠檬片

制作步骤：

1、银鳕鱼块用黑胡椒粒、橄榄油、白葡萄酒提前腌制片刻，约15分钟。

2、平底锅烧热，倒入少许橄榄油，大火煎鱼肉，煎至两面金黄拿出，其间可以考虑烹入少许白葡萄酒。


3、煎好的鳕鱼放进烤盘，再淋上橄榄油、黑胡椒、海盐，最后铺一层柠檬片，烤箱200度30分钟即可。

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