昨夜温度降至-1,用什么食物来拯救墨尔本的冬天

2015年07月19日 墨尔本辽宁菜馆外卖


御寒食物宝典


墨尔本瑟瑟的寒风，让本是来自北方的狼，也冻成了狗。这种天气，不仅出行不方便，感冒伤风，免疫力下降更是随之而来，在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
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多吃点肉类和主食
脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉，牛肉和鹿肉等红肉，脂肪含量相对高，产热较多，能够起到提供热量，温暖身体，补气生血的效果，御寒最佳。羊排，红烧肉，这些平时怕上火不敢多吃的东西，现在正是一举两得的时候了，既可以饱口福，又能够御寒冬。


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2.怕冷与缺少钙和铁有关
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。豆制品，奶制品和虾类是很好的选择。寒冷的东北大地，特产干豆腐不是没有道理啊。
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3.动物内脏、胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物内脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
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4.吃辣可以祛寒
椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。麻辣小龙虾，香辣蟹一类的菜，都是抵抗寒冬天气的不二法门。


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5.甲状腺素分泌，产生热量
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物有海带，紫菜，白菜，菠菜和玉米等。


最后还是要叮嘱大家一句，身体是革命的本钱，照顾好自己的健康非常重要，如此凛冽的寒冬，出门吃饭都是对身心极大的挑战甚至是摧残，而我们的外卖小哥，就在此时此刻挺身而出，给大家在最短时间内送上最温暖的饭菜，帮助大家抵御严寒。
冬天的御寒菜品：

麻辣烫（自选）

麻辣香锅（自选）

麻辣小龙虾
香辣蟹
干锅肥肠
东北乱炖
大理羊排
水煮牛肉


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