鱼油是澳大利亚保健品市场上面最常见的产品之一，非常大众化，但是绝大多数消费者并不知道到底该如何挑选，所以本文给大家介绍一下挑选鱼油的评判标准，并选取澳洲市场上有特点的几个品牌鱼油进行经典的低温测试，简单有效，让大家学会如何挑选更好的鱼油产品。
什么是鱼油
在对比之前，我们先要了解一些鱼油的基本概念。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含Omega3系多元不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。换句话说鱼油中的Omega3（DHA和EPA）才是我们最需要的有效物质。
选择鱼油的标准
1、看有效成分的具体含量：
一般鱼油包装明显处会标明每颗鱼油胶囊重量，比如一般鱼油胶囊重量为1000mg，加大鱼油胶囊则为1500mg。但实际上鱼油胶囊中的有效成分是Omega3（DHA和EPA），因此有效成分的含量直接决定鱼油的质量。
2、看产地：
不同国家的保健品区别非常之大，受到环境、技术、标准、理念、物种五大因素的影响，所以具体到鱼油这一种产品来说也是如此。
3、看胶囊外观颜色
从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂，提纯程度较高，含杂质也较少，显得晶莹透明，色微黄，颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。
4、低温测试
好的深海鱼油的有效物质不饱和脂肪酸（EPA和DHA）占的比例高，相对不容易凝结，即使在极冷的环境下凝结成固态，在室温下也会很快恢复为液态，而不饱和脂肪酸比例低的鱼油则需要更长的时间才能恢复为液态。因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室凝结后取出，最先恢复成液态的鱼油就是不饱和脂肪酸纯度最高的。
参与测试品牌
此次测试选取四款在澳大利亚市场上有代表性的鱼油品牌，分别是：Swisse（无腥味）、Southernature（浓缩型无腥味）、Blackmores（无腥味）和Healthy Care。Swisse和Blackmores是澳洲老品牌，知名度高，大家都很熟悉不需要我多介绍，Healthy Care是近几年新兴起的牌子，获得了澳洲本地和国内广大消费者的认可，Southernature品牌的鱼油是澳大利亚市场上目前唯一一个获得了国际鱼油标准（IFOS - InternationalFish Oil Standard）认证的品牌。很多澳粉对这个牌子不怎么了解，但是看介绍来头不小，也加入测试行列，感受一下这个达到国际标准的鱼油到一个什么程度。
1、看有效成分的具体含量：
我们分别看一下Swisse、Southernature、Blackmores和Healthy Care四款鱼油每颗鱼油的重量和有效成分Omega3（DHA和EPA）的说明。
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Swisse品牌鱼油每颗胶囊的重量是1.5g（1500mg），属于特大鱼油胶囊。其中有效成分EPA和DHA分别是270mg和180mg。
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Southernature品牌鱼油每颗胶囊的重量是最常见的1000mg，其中有效成分EPA和DHA分别是300mg和200mg。
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Blackmores品牌鱼油每颗胶囊的重量也是1000mg，其中有效成分EPA和DHA分别是180mg和120mg。
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Healthy Care品牌鱼油每颗胶囊的重量同样是1000mg，其中有效成分EPA和DHA分别是180mg和120mg。
通过比较产品说明可以看出Swisse品牌用更大颗的鱼油胶囊增加每颗胶囊的有效成分，而Southernature品牌则是通过浓缩提高有效成分比例，所含的有效成分EPA和DHA从数值上看是最高的。Blackmores和Healthy Care则是采用比较普通的有效成分比例。姑且把数值作为参考，具体情况在低温测试后就可见分晓。
2、看产地：
Healthy Care产品包装有明显澳洲制造的三角标和字样。
Southernature产品包装也有明显澳洲制造的三角标和字样。
Swisse产品包装上无法找到产地，仔细查看同品牌其他产品发现Swisse品牌其有“Made in Australia”字样，如男性营养素，不知道是不是Swisse这款旧包装鱼油忽略了生产地字样。
Blackmores鱼油同样没有生产地字样，但是和Swisse产品不同，本编查询了多款Blackmores的其他产品，包括鱼油，关节灵，月见草等完全找不到任何关于生产地的标示或者文字说明，所以产地不详，需要进一步了解。
需要明确一点，以上四款都在澳大利亚药监局（TGA）注册。澳大利亚是世界上对保健品管制最为严格的国家。澳洲联邦药物管理局（TGA）率先把保健品作为药品通过立法进行严格的管制。TGA对于保健品从原料的采购、检验、生产工艺和过程、到成品的包装和检验等各个环节均按照药品的要求制定了明确的规范。
3、看胶囊外观颜色：
从左到右分别为Healthy Care、Southernature、Blackmores和Swisse。毕竟四款鱼油都是澳大利亚品牌，有澳洲药监局把关，质量有保障，所以通关观察可以看出，四款鱼油的透明度都非常出色，其中Blackmores的鱼油颜色略显深；Swisse的胶囊明显大于其他三款产品。
4、低温测试
首先，将四款鱼油胶囊破开，分别倒入四个玻璃杯。
然后将四个玻璃杯放入冰箱冷冻室，将冰箱温度调至最低，尽量保证一个低温测试环境。为了保证冰冻时间，非常夸张的等待了48小时后才把鱼油取出。
可以看出，四款鱼油全部变为固态在杯子底部。为了方便观察，将杯子口调转面向镜头，排列顺序不变，从左到右是Blackmores、Healthy Care、Southernature和Swisse。大概一分钟后，最先溶解的鱼油出现。
最先溶解的Southernature品牌鱼油。然后将Southernature杯子取出，其他三款鱼油顺序不变，从左到右为Blackmores、Healthy Care和Swisse，继续观察溶解情况。
大约两分钟后，出现上图情况：溶解速度从快到慢为Blackmores、Swisse、Healthy Care。
结论
按照产品说明，四款鱼油的不饱和脂肪酸（EPA和DHA）的含量排名为
1、Southernature
2、Swisse
3、Blackmores和Healthy Care并列
低温测试的溶解速度排名是
1、Southernature
2、Blackmores
3、Swisse
4、Healthy Care
此次试验结论浓缩型的Southernature品牌鱼油表现最出色，产品说明上不饱和脂肪酸含量最高，通过低温测试也得到了验证。但是有效成分量次之的大名鼎鼎的Swisse的表现不是很理想，居然溶解速度要慢过有效成分更低的Blackmores，让我大跌眼镜。Healthy Care的表现和产品说明一致，有效成分量最低，溶解速度也最慢。
几点建议
衡量鱼油的评判标准基本是以上四个，如果测试的是澳洲品牌，并且有澳洲药监局（TGA）把关品质都相当不错，目测不太可能看出杂质，所以只用低温测试就可以了。这类的测试大家都可以做，包括重复验证这四个品牌，或者增加其他品牌，如果发现有溶解速度更快的鱼油，愿意也可以把测试结果发给我们，我们验证后可以在平台发布分享给更多朋友。
这次试验Swisse表现不理想，长期服用Swisse品牌的朋友不用太过失望，Swisse是个非常好的品牌，但是我认为：不代表好品牌的所有产品都是No.1，这次测试结果也许就正好验证了这个观点，不要盲目追求同一个品牌的所有产品，我们要遵循实践是检验真理的唯一标准。日后我会进行更多的产品测试，包括亲身测试，谢谢大家的关注。
