一症一菜，健康自来，今天小编给大家带来减肥篇，减肥的菜谱也在几次的菜谱推荐中简单提到过，今天就给大家做一个合集，希望对爱美的人儿都有所帮助哦。

1减肥

海带豆腐蛤蜊汤

配料:

海带、豆腐、蛤蜊、盐、食用油、鸡精、葱花、姜丝

烹饪步骤:

1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟

2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟

3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅

2瘦脸

冬笋荷豆炒豆芽

配料:

冬笋、荷兰豆、黄豆芽、红甜椒、伴边原料、番茜、黄瓜、胡萝卜、有枝红樱桃

烹饪步骤:

1.冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后改刀成长条备用

2.荷兰豆也改刀成长条备用

3.红甜椒改刀成长条备用

4.黄豆芽洗干净备用

5.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条大火滑油,一会儿，放入荷兰豆条、红甜椒一起滑油，迅速出锅沥干油分

6.净锅内加入少许油,煸香姜末放入黄豆芽煸炒，火要大，动作要快。然后加少许水放入滑过油的冬笋、荷兰豆、红甜椒翻炒拌匀，调味加盐、加素得鲜(代替味精)炒匀勾一点点薄薄芡,最后淋几滴橄榄油出锅，装在伴边好的围成圆圈中即可

3瘦身

酱油炒干明太鱼

配料:

干明太鱼丝1把、葱碎少许、熟芝麻1勺、面粉少许、油少许、生抽少许、蒜泥1勺、白糖半勺

烹饪步骤:

1.干明太鱼撕成大小合适的块，在水中浸泡2分钟后挤干水分。（干明太鱼不能浸泡时间过长，否则没有味道）

2.生抽少许、蒜泥、白糖混合调成料汁，再准备一些葱碎。

3.找一干净的塑料袋放入少许面粉，再放入挤干水分的干明太鱼。

4.轻轻晃动塑料袋，使鱼肉上均匀的沾满面粉。

5.热锅放油，放入干明太鱼煸炒，可以看到明太鱼慢慢萎缩。

6.煸炒至鱼肉发黄，改成小火，倒入调好的料汁翻炒，（不要一次性倒入，分2-3次这样才均匀）(要改成小火，否则很容易糊掉）关火后放入葱碎和芝麻，用余温搅拌均匀。

4瘦腿

白果炒芹菜

配料:

白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量

烹饪步骤:

1.西芹洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温

3.起油锅，爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

5丰胸

啤酒闷猪蹄

配料:

啤酒、酱油、红烧酱油、开水、冰糖、葱白、姜、香葱结、八角、猪蹄

烹饪步骤:

1.将猪蹄洗净，剁开。

2.锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。

3.捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。

4.待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。

5.待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

6.加入少量的开水煮至再次沸腾。

7.再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。

8.调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。

9.转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。

10.待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。

11.直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。

12.此菜特点：鲜香酥烂、色泽鲜亮。

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