【澳洲奶粉】全球唯一含天然A2 β-酪蛋白奶粉——A2,澳洲墨尔本姐妹淘微信公众号文章

[澳洲奶粉]全球唯一含100% 天然A2 β-酪蛋白的奶粉——A2

a2®白金™奶粉是全球第一个也是唯一一个含100% 天然A2 β-酪蛋白的婴儿配方奶粉。汇集来自于新西兰、澳大利亚、英国和爱尔兰的a2牛奶和牛奶专家潜心研究呈献出的安全、健康、高端奶粉。

a2®白金™奶粉，源自基因纯正的新西兰特选a2奶牛。目前，（西方的奶牛中）只有30%的奶牛产生a2酪蛋白，a2酪蛋白珍稀独特，是蛋白质的天然原型，母乳中的β-酪蛋白也是A2型，因此，a2白金奶粉最接近母乳。有助于宝宝的消化吸收及长远的健康。优质奶源地+A2奶源体，打造a2白金奶源新标准！百分之百严格按照新西兰食品安全标准生产及包装，由Asure质量检测中心（百分之百由新西兰政府控制）进行独立的质量检测，因此才能确保每一罐a2®白金™奶粉都只含有a2 β-酪蛋白。

另外，a2白金配方奶粉特别添加了富含DHA的鱼油和帮助婴儿消化的益生菌，妈妈可不需要再另外单独给宝宝用鱼油营养品，而DHA是宝宝大脑发育必不可少的成分。

什么是a2牛奶？

A2是牛奶中一种β-酪蛋白质的名称，它存在所有奶牛内，直至几千年前欧洲牛群发生基因突变，自始便产生多了一种a1β-酪蛋白质。因此A2才是牛奶β-酪蛋白的原有蛋白质。

A2牛奶是纯牛奶，完全天然，无添加剂，是澳大利亚艾尔公司生产。A1和A2蛋白是牛奶中的两种主要β蛋白成分，原始的奶牛生产的牛奶只含有A2型β-酪蛋白。不像A1牛奶，生产A2牛奶的奶牛是经过精心挑选的。艾尔公司开发了一个简单，非转基因的测试方式，让牧场主通过分析每头牛尾巴上的毛发，即可判断哪些奶牛可以生产A2牛奶，这些精挑的奶牛专门用来生产纯天然A2牛奶。

A2牛奶受全球专利保护。它是世界上第一，而且唯一包含A2β-酪蛋白的商业化牛奶。

目前从根西岛牛，泽布牛，绵羊，山羊，水牛，牦牛，骆驼和驴生产的奶都含有A2β-酪蛋白，而荷斯坦牛（黑色和白色的奶牛),生产的牛奶大部分是A1β-酪蛋白的蛋白质。

为什么选择A2牛奶？

最近有研究表明，A1牛奶中的β-酪蛋白会导致1型糖尿病，心脏疾病，自闭症和精神分裂症等疾病。最有力的证据来最近的一次研究，该研究对比了20个国家日常饮用的牛奶和他们患1型糖尿病和心脏疾病的发病率的关系。结果表明，在患心脏疾病率很高的国家，也记录了高率的1型糖尿病。由于A2牛奶不含有β-酪蛋白，喝A2牛奶是没有得这些疾病的。A2牛奶是纯牛奶，100％纯天然。它的天然特质传承千年。由于它是天然的牛奶，它不但有普通牛奶的营养成分，同时还包含10种重要的营养物质。这些营养物质有利于培养健康的血液，提高免疫系统，视力，肌肉和神经功能，保持皮肤健康，促进身体各部分机能的健康成长。

艾尔牛奶和人奶，羊奶，水牛奶及牦牛奶都是含有相似的β-酪蛋白质，所以艾尔牛奶比较容易消化和被人体吸收，而且没有这么容易产生牛奶不耐症，是很适合所有人喝的。

什么是β-酪蛋白？

牛奶中的蛋白质分酪蛋白和乳清蛋白两种。酪蛋白占蛋白质含量的80％左右，乳清约20％。β-酪蛋白是牛奶中发现的重要蛋白质，蛋白质约30％是β-酪蛋白。所有奶牛都生产β-酪蛋白，但它只是一种统称，β-酪蛋白有A1和A2两种类型。

目前大多数养殖奶牛生产的β-酪蛋白都是A1。比如荷斯坦和弗里斯兰的奶牛。A2β-酪蛋白则是由纯种的奶牛生产，比如泽布牛，格恩西牛和泽西种乳牛。

A1和A2的β-酪蛋白有什么不同？

β-酪蛋白是一种209氨基酸，A2和A1β-酪蛋白是这种氨基酸的主要形式。A1和A2的蛋白质之间的主要区别是在氨基酸基因链的67位上，A1β-酪蛋白的67位是组氨酸，A2β-酪蛋白在同一位置是脯氨酸。

人奶，羊奶，羊奶粉以及其他物种的奶中含有A2β-酪蛋白，因为这些奶的β-酪蛋白链中有一个脯氨酸。

为什么牛奶中含有A1型β-酪蛋白可能会影响您的健康？

A1和A2的β-酪蛋白主要是氨基酸链的67位含量不同，A2在该位置是脯氨酸，而A1是组氨酸。脯氨酸与其相邻的66位和68位的元素有更强的基因结构，这种基因结构不会因为断裂而产生一种会影响我们的消化系统的酶。然而，组氨酸与邻近元素基因结构比较薄弱，容易破坏并产生一种叫beta-casomorphin-7的缩氨酸（BCM7）。

BCM7具有强阿片类特性。它也是一种氧化剂。它有导致许多疾病，包括1型糖尿病，心脏疾病和孤独症。有越来越多的证据表明，它与不耐乳症和降低自体免疫疾病有关。有超过200篇科学论文和文件证实BCM7对人体健康的影响。

1．1型糖尿病

吸收A1β-酪蛋白的越多，患1型糖尿病患者比例就增加。

2．心脏疾病

对20个发达国家的人口研究表明，消化越多A1β-酪蛋白与患心脏疾病的概率就会增加,如下图所示。

3．自闭症

虽然仍存在争议的假设，BCM7长期以来被认为是导致自闭症的一个危险因素。动物试验表明，BCM7会穿过脑血屏障，从而导致自闭症。许多自闭症儿童投诉就是受害于BCM7。有理论依据怀疑BCM7到达大脑，会影响神经系统的发育。

4．儿童发育

俄罗斯科学家已经证明，一般婴儿配方奶粉喂养的婴儿，当BCM7进入血液后。有的宝宝可以快速代谢BCM7，有的代谢缓慢。血液中持续含有高BCM7时，发生精神病的概率就很高。

5．不耐乳症

许多人喝A2牛奶，因为他们发现这是更容易消化。对不耐乳症的投诉大多来自牛奶中的乳糖。对此可能的解释是双重的。

从A1β-酪蛋白释放的BCM7，减慢食物通过消化系统的通道，提供更长的时间为乳糖发酵。此发酵过程可能会导致气体和其他发酵物质产生。