出国的时候爸妈一定叮嘱过，哪里都能省但是吃的不能省，其实吃的上面也能省，我们不省量、不省营养、不省品质，只省钱！省时间！要在省钱、省时间、保证生活质量三者之间保持平衡，一顿便宜又营养的快手早餐必不可少，有厨艺就靠过硬的厨艺，手艺不行就靠充分的想象力。

周日的早上一顿brunch，一般花费在20－30之间，你看到的餐点很多，但是别忘了，你爱吃的，你能吃下的，也就是盘子里的这几样：三明治（汉堡、pancake）、鸡蛋（煎鸡蛋煮鸡蛋）、沙拉（一堆草，一堆豆子）、肉（培根香肠火腿三文鱼）、水果、牛奶（咖啡，茶）、酸奶。

好了，丰盛早餐之旅开始了

早餐菜单：

金枪鱼三明治＋牛油果鸡蛋三明治、蔬菜沙拉、水果、酸奶

材料准备篇

番茄 1个 50c

牛油果1个 $1

生菜 2片 25c

草莓 n个 $1

香蕉 1根 25c

苹果 1个 50c

以上材料在central market 搞定

生活在阿村的人都知道，买菜是central market最便宜，去买一次蔬菜水果，花费可能不超过10块，但是材料够好几天的早餐用。下面来随意感受一下价格

酸奶 100g 25cent

牛奶 250g 25cent

吐司 4片 20cent

tuna 1罐 $1

鸡蛋 2个 50cent

以上材料在Woolworths搞定

最常用到的这几样，在超市买要么本身就很便宜，像牛奶1块钱1升，面包1袋85cent，要么就常有打折活动，比如tuna，碰到半价一罐一块钱都不到，多囤几罐吧。再折算到每天的成本，价格就更美丽啦。

这样算下来我们今天这份双人早餐的成本价是$5.7！！

进入制作环节

1、取两片吐司涂上黄油烤（赶时间可省略，处女座自己切边边）

2、番茄生菜洗净，切片；牛油果切碎。

3、煎鸡蛋（怕油烟怕麻烦的直接整个扔进热水煮鸡蛋，然后切片）

4、tuna三明治的预备

5、牛油果鸡蛋三明治预备

6、把烤好的面包拿出来，铺上食材，加点蛋黄酱番茄酱之类的随便什么你喜欢的酱，斜角切开。

7、剩下的番茄、生菜、tana、鸡蛋、牛油果，全都丢进一个碗里拌成蔬菜沙拉

8、洗净水果，怎么高兴怎么切，怎么漂亮怎么摆。

9、装盘

以上是双人份的早餐，如果是一人份的话，三明治做一种就可以啦。

吃水果的，配一份水果

食草的配一份蔬菜

早餐追求丰富多样的，就都加上，也不费时。

赛思提醒：

以上版本可根据实际情况进行删减

◎如果平时早上急着出门， 面包不用涂黄油烤过，铺上番茄切片、生菜切片、加上半罐tuna，涂点蛋黄酱，再给自己倒杯奶，搞定。

◎稍微讲究点呢， 就煎个鸡蛋，或煮鸡蛋然后切片加入三明治。再随意洗点水果佐餐。

◎肉食动物请注意：给自己的餐点加上香肠、火腿片、三文鱼、培根吧，超市里买来超方便，均摊到每餐也不贵。

◎水果也不一定非得这几样，什么kiwi啦橙子啦樱桃啦葡萄啦，什么当季或什么打折就吃什么呗。

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