丝绸般口感的意面配上鲜嫩Q弹的海鲜，这家位于CBD的意大利餐厅让人爱不释口。可以品味到原汁原味的意大利菜精华，也可以体验传统意大利饮食文化，准备好尝试这家被粉丝们誉为意面之王的新餐厅了吗？

网址：http://www.tipo00.com.au/

地址：361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9942 3946

放眼全澳最独树一帜的奢华餐厅，这家地理位置偏僻，却格外受欢迎的小餐厅必须算为其一。 牛筋炸成云状做前菜，用欧防风和苹果慕斯做成的甜品，不按常理出牌的多样化菜式吸引着人们驱车数百里前来进行美食探险。别致的自制蔬菜农场，舒适的皮椅，奢华的装修，贴心的服务，无与伦比的菜式，组成了这家主厨Dan Hunter和伙伴们独创的梦之餐厅。Dan还是今年的年度最佳主厨获奖者哦。

网址：http://braerestaurant.com/

地址：4285 Cape Otway Road, Birregurra

电话：03 5236 2226

身为一个大厨，不仅仅要挑选上佳食材，控制火候温度，还要有不断迸发的灵感和创意，让传统餐点品出新的味道。Dan Hunter就是这样一位大厨。他擅长取用新鲜本地食材，用高超的烹饪技艺锁住食材本真的味道， 独特手法增添别样风味。

网址：http://braerestaurant.com/

地址：4285 Cape Otway Road, Birregurra

电话：03 5236 2226

这个看似稚嫩的年轻厨师，可能就是维洲烹饪界的未来之星哦。Tomlin游历了欧洲各国，尝试了不同美食风味后，创造出了属于自己的独特风格。扎实的烹饪技能加上不断迸发的美食灵感，作为吃货的你，想不想去试试大师的厨艺呢？

网址：thetownmouse.com.au/

地址：312 Drummond St, Carlton VIC 3053

电话：(03) 9347 3312

Legend Award旨在嘉奖为餐饮业作出突出贡献的主厨和餐厅。从1928年在St Kilda创立自己的餐厅开始，Gail and Kevin Donovan就致力于提供给顾客精致可口的特色菜肴。 2015年1月，为了纪念餐厅成立20年，主厨们决定创新菜品，刚一推出就大受欢迎，这家餐厅将成为墨尔本餐饮界的里程碑。

网址：www.donovanshouse.com.au/

地址：40 Jacka Boulevard, St Kilda VIC 3182

电话：(03) 9534 822

荷包羞涩却依然想要享受美食？那么年度最高性价比餐厅就是你的选择。好吃不贵，不需排队，这家家族经营的Katherine Place有着最美味的地道印度食物，而且就在墨尔本市区哦。

网址：www.delhistreets.com.au/

地址：Katherine Pl, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9629 2620

这家坐落在墨尔本CBD的亚洲餐厅，环境优美，服务贴心，提供着超丰富的亚洲食物，而且还有专属的粉丝聚乐部哦。

网址：redspiceroad.com/

地址：27 McKillop St, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9603 1601

最佳美食是一个新设立的奖项，为了鼓励那些创新的公益餐厅。而此次获奖的Asylum Seeker Resource Centre（难民资源中心）在创立之初，就有着三个目标。1.为难民们提供在澳大利亚的工作机会 2.给他们提供烹饪技能的培训 3.向澳大利亚人证明这些人有故事，有经验，有技能。在这十年里，ASRC的员工们用美味的东非糕点和越南春卷努力践行着最初的目标。

网址：www.asrc.org.au/

地址：214-218 Nicholson St, Footscray VIC 3011

电话：(03) 9326 6066