米其林指南的星级评定可能是世界上最权威也是大家最关切的餐厅奖项了。虽然英国菜被大家吐槽无数，但是英国却有众多米其林星级餐厅，包括四家“值得专程前往品尝的”米其林三星餐厅。

这四家著名的顶级餐厅已连续荣获三星多年，它们分别是位于温莎附近小镇Bray的Waterside Inn和Fat Duck，以及在伦敦市区的明星厨师餐厅Gordon Ramsay (位于Chelsea)和Alain Ducasse at The Dorchester (位于Mayfair, 海德公园旁的Park Lane上)。

此次更值得高兴的是，全英又有14家餐厅首次摘得米其林一星，使全英米其林餐厅数量达到158家。在英格兰，有在沿海Cornwall的Outlaw’s Fish Kitchen, 在Devonshire乡村靠近Dartmoor National Park的Treby Arms, 才营业一年的Warwickshire的Cross at Kenilworth，以及North Yorkshire的The Star Inn。

在北面遥远的苏格兰岛上,Isle of Eriska和天空岛(Isleof Skye)上的ThreeChimneys and The House Over-By也得到了认可。威尔士也不甘示弱，Powys的Ynyshir Hall和Monmouthshire的Crown at Whitebrook也首获一星。

当然，还是有伦敦。Gordan Ramsay离开Claridge’s酒店后就一直众说纷纭，猜测谁会来接替他，现在SimonRogan的Fera入驻其中，并且成为伦敦六家新摘星的其中一家。

其他还有位于Shoreditch的Clove Club和名厨Karam Sethi的Gymkhana, 其姐妹餐厅Trishna在2012年被冠上一星。

是不是觉得米其林餐厅的食物量少到只够给松鼠吃，就不会稍微给多点? 那来Soho的西班牙餐厅Barrafina试试吧。

不过想要直接杀去这些餐厅饕餮一顿可是没那么容易，比如要在Kitchen Table订个位置简直就是登天难，那里只有19个座位，还有做好在Tower 42电梯间排长队的准备吧，因为上面有Jason Atherton的新一星餐厅City Social。

全部英国及爱尔兰米其林餐厅列表，请点击「阅读原文」。

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