最新一份研究显示，食用低脂牛奶和酸奶与预防老年人身体虚弱之间有联系。

研究建议老年人补充蛋白质，这样可以帮助改善步行速度，防止不健康的的体重骤将。增加低脂牛奶和酸奶的使用量，需要进行更进步一步的研究，才能发现其对健康是否存在不良影响，但是这份研究表明，食用低脂牛奶和酸奶对预防骨质疏松是有帮助的。

西班牙奥维多大学医学健康科学院阿尔贝托.拉娜博士告诉《奶业网》，低脂牛奶也可以预防老年人身体虚弱的前兆，例如心血管代谢疾病。他表示“这个相关的生理机制还没完全清晰，但可以合理地假设饮用牛奶的人，由于牛奶里的蛋白质和某些特定矿物质，能够提高老年人肌肉和骨骼的作用，减缓身体虚弱。”

研究发现

这份研究报告关注的群体是普通老年人，来自于西班牙营养和心脑血管疾病风险研究中心。这些参与研究的人都是60岁或以上的，而且是在研究开始时没有出现身体虚弱状况的。初始测量是在2008年和2010年之间，后续的跟踪测量是在2012年。在后续跟进里，总体样本里有134个样本出现身体虚弱。那些每周摄入7份或者更多的低脂牛奶和酸奶制品的人比那些每周只吃不足一份的奶制品的人患身体虚弱的机会要低。该研究还发现，每周食用7份或以上的低脂奶制品的参与者，体重变轻和步行速度过慢的风险更低。

拉娜还说饮用牛奶可以预防骨质流失，而且牛奶里的生物活性多肽还可以帮助降低血压水平。饮用牛奶可能还有抗炎效果和提高胰岛素敏感度，但他也说饮用牛奶的人要注意，因为过度饮用牛奶的副作用还需要更多的研究去发现。

为什么选择低脂牛奶？

拉娜说，低脂牛奶中的饱和脂肪酸是对老年人群体更好的原因，因为已知的研究表明低脂牛奶能够提供所有需要的蛋白质和矿物质，并且对身体没有其他的不良影响。

拉娜提到：“其他研究者的研究表明，脂肪也可能带入动物里的脂溶性有害物。可能这也是真的，因此很多定期饮用低脂牛奶的人会更加关心他们的健康，并会有一个总体来说更健康的饮食习惯。”

“无论是因为它可能的有益作用，还是它让人们系统地考虑更健康的选择，饮用低脂牛奶看起来都是一个很好的选择。“拉娜说。

重要的一点是这些对身体的效果基本都是长期才能体现出来的，并不是立竿见影的。因此想要拥有健康的身体，保持长期的健康的饮食是必须的。

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(编译：Hua Jin)