新西兰每年只出产1700~2000吨的麦卢卡蜂蜜，但全世界每年卖出的麦卢卡蜂蜜则达到10000吨，如何分辨真假麦卢卡蜂蜜，有什么统一的标准吗？
除了在澳洲南部有少量分布以外，麦卢卡树是新西兰独一无二的树种，学名Leptospermum scoparium,常绿灌木，每到春天就开出满树红色或粉色花朵，状如梅花，故又名红松梅。麦卢卡蜂蜜原本并不为新西兰的养蜂人所重视，因为与传统的Clove honey相比，麦卢卡蜂蜜口味重，而且不易提取，直到有一天，怀卡托大学的一位教授Peter Molan发现并证实了麦卢卡蜂蜜中含有功效一流的抗菌活性因子，这种抗菌成分活力强，不易受到加热，光照等影响。Peter Molan教授将这种活性成分命名为UMF，即独特麦卢卡因子-Unique Manuka Factor。
麦卢卡花
问题在于Peter Molan教授未能从学术角度甄别出活性成分的化学物质，所以独特麦卢卡因子只是一个模糊的科学定义。为了测试它的抗菌作用，他们采取的是对比实验的方法-用麦卢卡蜂蜜和标准抗菌剂苯酚溶液做对比。UMF标注10相当于10%的苯酚溶液的抗菌作用，15相当于15%的苯酚溶液，标注越高，抗菌作用越强，他们认定标注在10+以上的具备药用功能。
Peter Molan
在90年代后期，随着UMF标注的推广，新西兰养蜂人，Peter Molan和New Zealand Trade&Enterprise一起成立了麦卢卡蜂蜜行业协会，即AMHA。Molan教授建议将UMF作为行业标准，规范所有麦卢卡蜂蜜产品，以防钻空子的不法商人。他的建议得到了采纳，协会成立以后要求生产者自己测试蜂蜜的活性成分并自行标注，而这样的做法无异于让球员自己做裁判，埋下了一些商家“不实标注”的祸根。
标注不实，掺水造假的蜂蜜充斥市场
2005年，德国科学家Thomas Henle教授鉴别出了所谓的麦卢卡活性因子，其化学成分正是MGO（Methyglyoxa，甲基乙二醛）。前AMHA的主席Kerry Paul为此激动不已，他开始说服董事会使用化学成分含量进行标注，因为他认为这样的标注方法比Peter Molan教授的UMF更加有科学依据。但是AMHA董事会否决了他的建议，董事会的理由是AMHA已经投资数十万元进行UMF的推广，而且UMF明确标注了麦卢卡树新西兰特有植物，使得UMF更带有新西兰的特点。
德国食品科学界权威Thomas Henle教授
（现任德国Technical University of Dresden食品科学系所主管，发表论文超过80篇）
最终Kerry Paul在2006年自立门户，成立了Manuka Health，并火速推出了新标注MGO。MGO标注的含义是麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛的含量，比如说MGO400+表示400毫克甲基乙二醛。Kerry Paul认为MGO标注比UMF标注更加明确，也让不法厂商难以钻“标注不实”的空子。但是从此KerryPaul和AMHA分道扬镳，矛盾日益加深，而行业标注不统一的问题至今仍然难以解决。
蜜纽康MGO400+蜂蜜
2014年7月31日，新西兰初级产业部门颁布《麦卢卡蜂蜜标贴临时指导文件》，文件指出：2016年1月以后，市面上销售的麦卢卡蜂蜜中必须含甲基乙二醛（MGO）成分，并且必须采用甲基乙二醛（MGO）测量实验方法作为测量麦卢卡蜂蜜等级的唯一法则。
蜜纽康 Manuka Health
蜜纽康成立于2006年，至今已成功出口到全球45个国家，拥有最丰富的产品线和最广阔的出口市场。并在英国，德国和日本这三个全球蜂产品的“顶级竞技场”上，成为独占鳌头的畅销品牌。
蜜纽康，是全球第一个使用MGO等级检测和分级技术手段的品牌，受新西兰初级产业部（MPI）认可。同时，蜜纽康还是新西兰极少数能够生产高加数（MGO 400+、MGO550+）麦卢卡蜂蜜的企业之一。
蜜纽康（Manuka Health）- 品味最纯净的新西兰瑰宝
