夏威夷度假美食全攻略,美国旅游攻略微信公众号文章

夏威夷美食简介

夏威夷作为重要旅游圣地，饮食也是汇集了世界各地的特色。他本身没有什么传统佳肴，它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格。单是夏威夷的波利尼西亚餐馆，就足以吸引全世界的美食家。参加一次夏威夷式的宴会，就可以品尝到地道的美昧。

很久以来，岛上最好的食物都是移民们带来的，例如中国菜、菲律宾莱和越南莱。但如今有了很大变化，一些大型饭店和旅游胜地开始从欧洲和美国大陆引入名厨主理。这些厨师们不满足于简单作坊式地制作食物。他们采用了岛上最新鲜的原料，充分吸收其它风味菜的优点，做成了独具特色的美味，使得夏威夷的餐饮赶上了纽约和旧金山的水准。

然而与美国大陆相比，夏威夷岛上的饮食还是比较昂贵的。食品创新家们把他们的杰作称为“夏威夷地方美味”。夏威夷四处可见HRC，它们有的设在宾馆内，有的独立开店。即便有的HRC饭店不能保证高品质的食物，但这些餐馆的存在会促进其它餐馆提高饭菜质量。

小吃介绍
到过美国夏威夷的游人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种；而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。

特色美食

烤猪宴

做法是先在地上挖一个大坑，再在周围围上一圈石头，先用火把石头烤热，再把一些烤热的石头放进猪的肚子里，用大的芭蕉叶把整只猪包好，放如坑中，盖上土，闷上5、6个小时就好了。这样烤制的猪肉又香又嫩，肥而不腻，再配上新鲜的热带水果和鱼肉鸡肉等等菜肴，边吃边观赏歌舞表演

EGGS`N THINGS的热烤饼

这是夏威夷最具人气的饭店，基本每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼，热气藤藤，松软暄滑，香气浓郁，引得人食欲大增。还有这里的招牌菜：蛋包饭。松软嫩滑的鸡蛋包裹的是由香米、小烤肠、海鲜、新鲜水果混合炒制的什锦饭，馅料十足，营养丰富，为旅游这种消耗体力的活动提供了大量的能量。

这里的小号套餐足足有三大快热烤饼，一份三个鸡蛋做的蛋包饭或炒嫩鸡蛋香肠，一个人根本吃不了！但这里最受欢迎的，却是一份有六大块烤屏的超大号套餐，何况这六大块烤饼上，都涂满了厚厚的奶油和草莓酱！

SPAM食品
夏威夷销量最好的SPAM食品，中韩小吃盒饭，馅料丰富的披萨饼，墨西哥卷饼，泰式龙虾沙拉，日式彩虹沙冰，热带鸡尾酒，各国的美食来到夏威夷，都带有了本地的特色。因为这里原料丰富，新鲜无比，所以加工后的各色美食也都美味无比，而且号码都是惊人的。在这里，就连一份白灼虾都美味无比！

猪肉饭团

猪肉饭团是夏威夷人爱吃的美食。猪肉饭团是用罐装猪肉和米饭为原料的。首先，将罐装猪肉切成薄片，涂上奶油后，用中火将两面烤黄。根据自己的口味加上酱油和砂糖。饭团里可以放少许的盐，再加上猪肉和海苔就可以了。

特色菜POKI

POKI是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的，富有营养，是典型的夏威夷食品。它的做法很简单：首先将新鲜的金枪鱼切成大块，用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍三十分钟。再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起。若再加上海苔，味道将更好。做这道菜的关键是金枪鱼一定要新鲜。

夏威夷水果美食

水果寿司匹萨

将匹萨与寿司还有水果放到一起，做法简单，口感新奇。匹萨做底，加上一层薄薄的寿司饭，重点就在大量的水果加入了！据厨师说会根据时令选择最新鲜的水果，当季的龙眼、木瓜、西红柿、菠萝是水果寿司匹萨里的主角。

菠萝炒虾仁

这款菜式是“中西合璧“的完美结合。既要保留虾仁的原始鲜味，又要兼顾菠萝的清新甜香，绝非易事。不可否认的是在水果味的衬托下虾仁更加清爽可口。

薄荷冻糕
面对眼前这小碟精美的薄荷冻糕，大家都不忍心下口！两块白色透明小方糕反扣在碟子中，有点像果冻，据说是用啫哩粉与特殊材料制成，所以比果冻富有弹性。新鲜的薄荷叶在啫哩中间如同标本一样清晰可见，两颗三角豆点缀在薄荷叶两侧，同样楚楚可人。最出味的要数薄荷叶了，原汁原味，咬在嘴里，一种大自然的清香扑面而来。

煎堆堆水果

按传统吃法，煎堆的内馅是莲蓉。大热天的，莲蓉是不是过于油腻呢？用好吃的水果取而代之是个不错的想法！于是就有了这道煎堆堆水果。水果的清新恰到好处中和了外壳的油腻。

快餐

主宰全球市场的很多快餐连锁店，如麦当劳、汉堡王、温迪快餐、肯德基和比萨饼屋等，在夏威夷也同样占有主导地位，为人们提供着廉价、可靠和卫生的食品。

咖啡店

霍华德·约翰逊及丹尼咖啡连锁店的历史，实际上要早于那些快餐店。这些咖啡店能提供种类很多的食品，是人们经常光顾之处。它们一天24小时营业，食品质量完全可信——只要去其中一家丹尼咖啡店品尝一次就足够了。这些咖啡店有孩子们喜欢吃的东西，而且价格不贵。当孩子们吵着要这要那时，你也不会感到尴尬。
以海味与牛排闻名的施兹勒馆的食物价廉物美，能够以像难以置信的价格，向你提供可随意吃的沙拉宴，而且5岁以下儿童免费。
餐馆在全岛有14家。一个人享用三道菜(不包括饮料、税费和小费)的价格分四类：10美元以下；25美元以下；40美元以下；40美元以上。

餐馆推荐：

米歇尔 Michel`s

夏威夷最罗曼蒂克的法国餐厅。共度良宵的最佳选择。

营业时间：周一至周四5:30pm~9:30pm；周五周六5:30pm~10pm

地址：罗尼海浪酒店(The Colony Surf Hotel)895 Kalakaua Ave.

电话：808-923-6552

阿兰.王餐馆 Alan Wong`s Restaurant

夏威夷深受大众爱戴的一流厨师阿兰王的餐馆。巧妙发挥材料特色，烹饪出一道又一道创意佳肴，宛如艺术品一般美焕绝伦。

营业时间：每天5pm~10pm

地址：1857 S. King St.3楼

电话：808-949-2526

星屋Hoku`s

距威基基10分钟车程有一处恬静高雅的卡哈拉度假酒店。星屋就是这里的主餐厅。想享受更高档的晚餐，到这里就对了。

营业时间：周二至周六5:30pm~10p；周日仅有早午餐10:30am~2pm

地址：卡哈拉度假酒店(The Kahala Hotel & Resort)5000 Kahala Ave.

电话：808-739-8780

布卡荻贝坡意式餐馆Bucca di Beppo

适合很多人一起去的人气意大利餐厅。可以热热闹闹地品尝地道的意大利料理。

营业时间：周一至周四、周日11:30am~10pm；周五至周六 11:30~11 pm

地址：1030 Auahi St.#1

电话：808-591-0800

大城餐厅沃德店

Big City Diner-Ward Center 深受当地人喜爱的亲民餐厅。份量实足，品种繁多，可以轻忪品尝实在原美味。

营业时间：周日至周一 7am~11pm；周二至周四 7am~12am；周五周六 7am~1am

地址：1060 Ahuah St. #4

电话：808-591-8891

蝴蝶坊 Mariposa

位于高级百货店内曼.马库斯(Neiman Marcus)内可以看海的餐厅。半开放式的店内，舒适怡人。

营业时间：午餐11am~3pm；下午茶3pm~5pm；晚餐5pm~9pm

地址：阿拉莫阿那中心

电话：808-951-3420