餐馆里积攒了厚厚油脂和黑焦油的厨房设备。（图片来源：今日西澳）
“从这组照片上可以很明显的看出，这个餐厅很久没有好好清洁了。油脂包裹住了很多设备，整个厨房的环境令人作呕。”拆除队的工作人员告诉今日西澳。
“我们在移除厨房通风管的时候，通风口处挂着一大坨白色的卷状油脂，水槽和通风管的灰色挡板早就‘面目全非’无法辨认了。”
“通风管的侧面和顶上至少有5毫米厚的黑焦油（black tar），而通风系统的底部则是12-15毫米厚、黑色且黏黏糊糊的东西。”
“当我们移除炉子的时候我们‘非常高兴’，因为它太容易出来了。哦，不好意思，它其实是整个解体了。”
“厨房的灶台都生锈了而且被黏性物质包裹住。黏性物质是我可以找到的最贴切的形容词了，因为那种物质就是一种……所有在这个厨房出现过的东西的混合体。”
“甚至烹饪元素的演变也可以从这个厨房里寻到蛛丝马迹。我们同事之间玩起了游戏，我们清理干净了贮藏区：‘动物或者蔬菜’，这里面有各种年代久远的食品，有的甚至比1985年上映的美国电影《魔茧》（Cocoon）还要古老。”
但是据工作人员透露，这还不是整个清理过程中最恶心的环节。“最糟糕的是，这个地方才刚刚关门48小时，我们是周一进去的，他们周五还在做东西给大家吃。”
“整个地方气味让人难以忍受，就好像你在冰箱后面找到了你三年前遗忘在那里的一盒咕噜肉，当你打开它的时候，你会终生难忘（这气味）。”
“说来也奇怪，餐厅的厕所却出奇的干净，干净到都可以在里面吃饭了。”
今日西澳决定不公开这个餐馆的名字，对于进行拆除工作的人员也采取匿名处理，但可以确认的是该餐馆位于柏斯北区。
尽管当工作人员移走铺在厨房架子上的报纸时，蟑螂四处乱窜，但是当地人对这个脏乱的厨房表现得异常冷静。
拆除设备的工作人员表示：“我们正在清理设备的时候，一个当地的居民把头探进餐馆，问我们这间餐馆是不是在重新装修。”
拆除队的一个工作人员把用来清洁和移除该厨房设备的螺丝刀扔掉了，结束工作后，再也没有吃过中餐。
“我在完成这个工作的过程中还废了一双鞋，因为它们被厚厚的油脂包裹住，我丢给狗啃，它都逃开了。”
