奥克兰皇后街和Custom Street交界处，9日，高端咖啡NESPRESSO旗舰店开张营业。

这里原是TaroCash的店面，现在改头换面：

迄今为止，NESPRESSO在奥克兰一共有3家店面，另外两家分别在New Market和Albany，这是New Market店：

属于雀巢公司的Nespresso品牌来源于雀巢Nestlé与浓缩咖啡的意大利文词汇espresso组合而成。第一项专利在70年代。

当时构想是做出相当于一杯浓缩咖啡量的完全封闭式的咖啡胶囊系统，并逐渐演化到今天从咖啡机到咖啡胶囊的全系列。下图Grand Crus胶囊系列可点击放大：

咖啡胶囊由铝纸制成，内部一层食品保护膜隔离铝纸与咖啡接触。胶囊被放入咖啡机中时上端被钻孔，加热过的水通过高压被泵入咖啡胶囊中。

所以它的咖啡机也是配套的：

目前商业代言是乔治克鲁尼。在广告中发表口号："What else?"（“夫复何求？”）他的声音表现出品牌希望定位在奢侈品领域的愿望，正如其一般只在繁华街区开设装潢豪华的店铺。

如果您对这种产品不了解，现在是到皇后街旗舰店试尝各种口味的好机会。

然后了解一下Nespresso的冲泡特点，让店员演示一下，把胶囊放入咖啡机中，不同的胶囊形状都是配合不同的咖啡机的，逼格满满：

然后回去跟你老板说公司应该配一台：

Nespresso从2011年进入新西兰，这是总经理 Guillaume Chesneau，他说，93平米的皇后街店开张后，将增加大约20名员工，使得Nespresso在新西兰的雇佣人数超过100人大关。

Guillaume Chesneau说，他相信咖啡需求正往高端转移，这并不是新西兰特有现象，但新西兰表现更强劲。

根据调查，新西兰人均咖啡消费量排名全球前20，大约每天0.94杯。

另外Nielsen今年数据显示230万Kiwi每周至少喝1杯咖啡。去年新西兰超市里咖啡销售额增加990万元。

Nespresso也专门为新西兰开发了产品，包括这款New Zealand Grands Crus Assortment，设计上体现新西兰元素，10个装售价$99，含一块赠品巧克力。

商业模式上，咖啡机、咖啡胶囊和服务理念受70项专利保护，该经济模式为防止竞争对手所使用的封闭式模式。

因此，在专利失效以前，一个Nespresso咖啡机只能使用Nespresso的咖啡胶囊。消费者只能通过Nespresso网站或者去Nespresso专卖店购买咖啡。

这个封闭式商业理念使我们想到市场上的打印机生产商。该理念允许Nespresso独家定价其产品，使一杯咖啡的价格高于用咖啡滤纸制成的咖啡约3倍。

环保方面是弱项。由于Nespresso胶囊的包装，Nespresso胶囊咖啡比其他加工咖啡如散装或冲泡咖啡对环境的影响更大，因而会受到诟病。

一些咖啡胶囊可以再次利用，但实际上胶囊回收的比例仍不佳。为缓解这一问题，企业发起一项名为"Ecolaboration"的计划。

对此，Nespresso新西兰总经理 Guillaume Chesneau也正面回应说，可回收铝材料在现在包装中的比例已大大提高。Nespresso也正开发一套新西兰系统，预期明年将和一家全国组织合作，在全国设立多达250个回收点。

“我们是全球胶囊咖啡的先驱，我们有责任让人们回收这些胶囊。”他说。

推广加 xianxianbei-nz / 文案加 webizlinkyou