活动丨冬日里,在盲品中感受赤霞珠的香气

2015年12月08日 Wine Australia


本年度最后一场Thirsty Thursday盲品月度比赛在既紧张又活泼的气氛中圆满结束,不但为今年的月度分赛画上了圆满的句号,也揭开了战火熊熊的年度总决赛的序幕!


在今天的第一条推送中,我们看过了跻身本次年度总决赛的各位盲品达人的风采。现在,我们再一起回顾一下我们今年最后一次月度比赛的盛况吧!我们的选手们时而凝神沉思,时而奋笔疾书,都在为能否参加年度决赛做最后的冲刺!



这次的比赛主题是赤霞珠,除了来自澳大利亚的赤霞珠,偷偷“混迹其中”的还有别的国家。无论是来自旧世界的,还是充满馥郁活泼香气的新世界佳酿,都带着无比诱人的芳香和复杂的口感,令参赛选手都赞不绝口!



本次上海站月度冠军Arneis Wu与我们分享了这次盲品酒款的品酒词,我们一起来看看吧!


此次盲品比赛的8款酒款如下(按品鉴顺序):


1
Evans & Tate Breathing Space 2013 -

Margaret River, Western Australia, Australia



明亮的的宝石红,黑色果香为主,黑醋栗、黑莓、黑李子、薄荷,橡木桶带来一丝烟熏、香料、草本气息。高酒精度,结实的单宁伴以爽口的酸度,余味中长,典型的玛格利特河赤霞珠混酿。


2
Chateau Chasse - Spleen 2007 -

Moulis, Haut-Medoc, Bordeaux, France



中等的砖红色,从颜色看是有些陈年了。初闻,很明显的旧世界风格,有黑醋栗、陈皮、动物皮毛、菌菇、干树叶、甘草的香气。入口单宁还算坚挺,但已柔顺很多,酸度中等,回味有一丝丝雪松、摩卡的香气缠绕于口腔。


3
Mount Horrocks Cabernet Sauvignon 2012 -

Clare Valley, South Australia, Australia



中等的宝石红色,边缘泛砖红色,浓郁的黑色浆果,会有些薄荷、茶叶、雪茄盒的气息。入口单宁紧致,酒精度偏高,口腔中伴有黑加仑的果香、肉豆蔻等香料,中长的余味。


4
Craggy Range Sophia 2010 -

Hawke's Bay, New Zealand

深石榴红,奔放成熟的黑色浆果,黑樱桃、黑李子、橡木桶带来的香草、雪茄盒、药草、黑巧克力的味道。口中细腻而又紧致的单宁,成熟的醋栗果香与橡木有很好的融合。酒体饱满,骨架宏大,余味悠长。



5

Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2013 –

Coonawarra, South Australia, Australia



深黑紫色,非常浓郁的黑醋栗、桑葚等黑色果香,伴有甘草、桂皮、烟草的香气。颗粒细小的单宁,圆润醇厚的酒体,口中充满成熟的黑醋栗果香,带有一丝雪松、咖啡的气息,辅以高酸,让此款酒有很好的平衡,回味持久。


6

Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto 2010 -

Puente Alto, Maipo Valley, Central Valley, Chile



深宝石红,浓郁的黑色浆果、黑莓、黑醋栗香气,有很重的薄荷、尤加利树叶的香气,还有黑橄榄、焦油的味道。酒体饱满,单宁强劲,口中充满烘烤的香料和巧克力的气味,收尾很长。


7

Yarra Yering Dry Red No 1 2005 -

Yarra Valley, Victoria, Australia



中等的砖红色,从外观可以看出是一款陈年老酒,初闻典型的老年份酒款的香气,李子干、动物皮毛、泥土、甘草、雪松、红茶的气息,还有烘烤的橡木香。非常柔顺细腻的单宁,挺拔的酸度,让陈年后的酒体略显削瘦。回味悠长,带有一丝果脯,甘草的味道。这款酒被北京、上海和广州的参赛选手一致评为最受欢迎酒款。


8

Vasse Felix Heytesbury Cabernet Sauvignon 2012 -

Margaret River, Western Australia, Australia



中等的宝石红,边缘泛紫色,黑加仑、桑葚的黑色果香,融合桂皮、香草、黑巧克力和咖啡的味道。骨架结实,酸度分明。单宁和果香很好的交织融合在一起,余韵伴有黑醋栗、香料、以及一丝烟草的气息。


那么,谁是这次盲品赛的冠亚季军得主呢?


上海站冠军(并列):Arneis Wu(侍酒师)、Sam Chen(讲师);亚军:Rui Leow(媒体)


上海站冠军Arneis Wu(上图左)


北京站冠军:Jim Yang(零售商);亚军:Lilian Liu(媒体);季军:郭月(媒体)


北京站冠军 Jim Yang (上图右)


广州站冠军:蔡恭子(媒体);亚军(并列):Grace Cai(讲师)、Jerry Chen(讲师)


广州站冠军蔡恭子(上图左)


最后,依照惯例,我们贴出这次盲品赛的集体照来结束这一年精彩又好玩的月度比赛,一起期待年度总决赛的大比拼吧!



北京集体照



上海集体照


感谢Arnies Wu对于本文酒款品鉴词的贡献。感谢北京葡道Pudao Wines(澳洲葡萄酒零售商专家)、上海赛乐酒业Cellar Door Wines(澳大利亚葡萄酒零售专家)和广州TheEating Table为本次盲品比赛提供场地。同时感谢此次比赛盲品的酒款赞助商(排名不分先后):葡睿酒业、桃乐丝中国、赛乐酒业、嘉里一酒业、Treasury Wine Estate,以及美夏酒业。正是有来自业界的鼎力支持和积极推动,才让澳洲盲品赛拥有今日的规模,成为澳大利亚葡萄酒交流的平台。


随着最后一场月度比赛的结束,北、上、广各个城市的参赛选手比赛得分均已锁定,各地三甲选手出炉。那究竟都有谁能晋级2015 Thirsty Thursday 盲品邀请赛的年度总决赛呢?快戳文末“阅读原文”看今天的第一条图文推送!


硝烟再起,战火重燃!12月17日,我们总决赛现场见分晓!


什么是“Thirsty Thursday盲品”?
Thirsty Thursday盲品是由澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)携手A+澳洲葡萄酒讲师戴效群(James Dai)老师、郭阳(Yang Guo)老师和张萌(Ned Zhang)老师共同举办的系列主题盲品,活动在每个月的一个星期四下午举行,所以叫”Thirsty Thursday盲品”。主要目的是为了挑战大家对于葡萄酒的一些普遍认识和看法,让更多业内人士深入了解澳大利亚葡萄酒多样化的一面,同时在盲品情况下找出好酒。活动在北上广三地同期举行,每场8款不同国家和产区的葡萄酒,每个城市定向邀请10位左右的讲师、意见领袖、葡萄酒媒体等相关人士参与。


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