探秘中土奇幻世界:为美酒美食而欢庆之思兰尼(Sileni)

2015年12月12日 新西兰葡萄酒NZWINE

思兰尼庄园位于新西兰历史最悠久的葡萄酒产区——霍克斯湾，是一个家族拥有和掌管的酒庄。

酒庄的诞生源于一位名叫Graeme Avery的药剂学家对葡萄酒长期产生的兴趣与热情。Graeme Avery也是医学出版公司Adis International的前任所有者。1997年末，他协同财务总监及酿酒师Grant Edmonds一同创建了思兰尼酒庄，致力于酿造世界级的顶级好酒出口到世界各地。Graeme Avery先生因其在商业、食品、美酒和运动方面的卓越贡献，于2014年被选拔加入仅有132名获奖者的经营组织——新西兰商务名人堂。
Sir Graeme Avery, President & CEO

Grant Edmonds, Chief Winemaker

第一个年份酒酿造于1998年，从此之后便得到了世界各地的青睐和关注。思兰尼庄园得名于罗马神话酒神巴克斯的伙伴思兰尼，他们常为了美酒，美食，彼此是忠实伙伴而欢庆。

思兰尼建造了一个艺术酒庄，能够压榨1500吨葡萄。酿酒团队都曾在世界其他酒庄锻炼过酿造技艺，极为重视环境保护，可持续发展的葡萄栽培和实用的酿造经验。思兰尼庄园始终致力于酿造能直观反映本地葡萄园独特风格的精致葡萄酒。

思兰尼庄园不仅仅是一个酿酒庄园——还是一个展示国际，新西兰，以及霍克斯湾最具特色产品的美食中心。

名厨Andy Glover创办的烹饪学校就在思兰尼酒庄内，你可以跟他学一个三道菜式，以及如何为餐食搭配最合适的葡萄酒，正所谓授人以鱼不如授人以渔，这样你回家之后每天都可以吃上浪漫丰盛的大餐了。

酒款推荐
思兰尼酒窖精选长相思
SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC
该款酒窖精选长相思有成熟的热带水果及醋栗的味道，完美的平衡，回味令人愉悦。是一款极佳的开胃酒，也可用来搭配海鲜食物，适宜即期饮用，需要轻微冰镇。

思兰尼精选美乐
SILENI CELLAR SELECTION MERLOT
霍克湾典型的美乐，颜色美妙，有李子和深色浆果的芳香。丝滑的单宁使其回味柔和，适宜即期饮用；而其果味的复杂性和强度也给予了它陈年的潜力，陈年期可达5年。

思兰尼“高原”黑皮诺
SILENI ‘THE PLATEAU’‘PLATEAU’ PINOT NOIR
新世界风格，典型的花卉香及深色水果香气弥漫着黑樱桃的风味。单宁成熟、口感丝滑、余韵悠长。此系列可搭配多种菜肴，可陈年6年时间。

网址：http://www.sileni.co.nz/
邮箱：[email protected] （思兰尼中国品牌大使Lizzy Li）
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