鲍鱼种类

首先，先给大家介绍鲍鱼种类，新西兰海域主要出产两种鲍鱼：黑鲍和黄鲍

黑鲍：市场上最为常见的鲍鱼，产量较多，国内叫做黑金鲍。特点是个头大、产量多味道浓厚。

黄鲍：市场上比较少见，所以几乎没有出口，在国内更是难寻。特点是肉厚，味道和口感比黑鲍好些。

捕捉地点

东海岸因其海面平缓相对西海岸更容易捕鲍鱼，像：Tauranga 、whangarei......只要不是毛利人私人海岸，都可以去试试。如果要专门去抓鲍鱼,想满载而归。那么惠灵顿附近的海边就是理想地点了，惠林顿是南极冷流和太平洋暖流的交汇处，所以海产极为丰富。鲍鱼也比较多。比如：OwhiroBay Wellington 、PencarrowHead Lower Hutt。 或者是南岛的，Akaroa、Kaikoura。

OwhiroBay Wellington

PencarrowHead Lower Hutt

Akaroa

Kaikoura

推荐装备

- 潜水镜(挖鲍鱼要潜到水下，所以必备潜水镜)

- 呼吸管

- 手套(海底岩石比较容易伤手)

- 鞋(海底岩石很硬，还可以防滑)

- 刀当然最好还是在渔具店买一个专业的搅鲍鱼工具）

- 如果想更专业，可以穿潜水服（非必要）

抓鲍鱼技巧

鲍鱼不喜欢沙滩，一般有大石头, 很多海带的地方都有鲍鱼，大鲍鱼一般在1米以下的岩石下面，当然越深的地方鲍鱼越大越多，法律规定不可以戴氧气瓶深潜装备抓鲍鱼。游到岩石下面，发现一窝鲍鱼，从鲍鱼和岩石的结合处插进去，一撬就把鲍鱼和岩石分离，如果没有撬下来，就不要再撬第二次了，因为它已经紧紧的贴到了岩石上面，快放弃它去抓它的伙伴。 7米海深以下鲍鱼一般个头都不小了。所以推荐在退潮时候去，越是大潮越容易抓到大鲍鱼。天气要好, 太阳大, 暖和。最好风小的时候去，这样浪小, 能见度高。

小贴士：尽量不要一个人下水, 推荐2人以上一行动,万一有什么事好有个照应。岸上先热身, 拉拉筋骨, 水里抽筋的话很危险。无论发生什么事不要慌张,冷静很重要。

鲍鱼在海里就是这个样子的...

捕捉尺寸

黑鲍尺寸, 壳最大直径不得小于12.5CM

黄鲍尺寸, 壳最大直径不得小于8CM

每人每天只能抓10只，小一点点都不能要, 也不要多抓，罚起来很厉害哦~

注意事项

鲨鱼(碰见的概率非常非常小)

海豹(很少攻击人,一般都比较温和)

海蜇(水母，尽量不要接触到皮肤，有的水母带毒)

Fishery Officer (按法律规定捕捉就没事儿）

Police(有时警察叔叔肯能也会管管闲事)

吃法介绍

红烧

生吃

BBQ

清蒸

煮粥