•水果奶油蛋糕（pavlova）：你以为这是普通的奶油蛋糕？当然不是！这是让新西兰和澳大利亚常年争论的“宠儿”，在如果在新西兰的宴会上少了pavlova的存在就算不上圆满，传说，它是为了纪念俄罗斯芭蕾舞演员安娜巴甫洛娃20世纪时访问澳大利亚和新西兰的芭蕾之旅而创造的。通常在蛋糕上会有浇上香滑奶油、缀着夏莓或是奇异果。看起来是不是垂涎欲滴了？

•毛利窑烤（hangi）：顾名思义。窑就是首先要挖一个洞，把碳和过热的石头放入土坑再将腌渍好的食物包上锡纸放入，以土埋之，等上一会儿就可以吃了。这可是 2000 多年来毛利人广为使用的传统烹制方法,如今却只在特殊场合用到,烤制的传统美食有鸡肉、海鲜和各种蔬菜。如果你没吃过毛利窑烤，新西兰美食之旅就不算完整。

•新西兰肉派（the kiwi meat pie）：苹果派、菠萝派、红豆派听说过，肉派你听说过么，在新西兰肉派可是比那些水果派红的多，其中牛肉芝士派，绝对是必吃的食物。

•hokey pokey冰淇淋（hokey pokey ice-cream）：这是一款加了新西兰特制糖豆的冰淇淋，很多杂货小店都有卖。这可以算得上新西兰冰激凌的标志性口味了。

•银鱼煎饼（whitebait fritter）：你以为银鱼只能当“配角”？这次新西兰人民告诉你，银鱼再也不当“配角”，而是以“主角”的身份亮相在大家面前，一位新西兰的畅销书作家说过：我对任何事都不会特别认真，除了银鱼（Whitebait）以外。这大概可以代表大多数新西兰群众的对银鱼煎饼的喜爱了。

•长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）：葡萄酒不只有法国的好，同样新西兰有着他们的对葡萄酒的自豪，来源于Sauvignon Blanc，尤其是产自于马尔堡（Marlborough）地区，新西兰的气候土壤非常适宜种植长相思，英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊也曾指出：“新西兰长相思，清新，绿色，英国人非常崇拜新西兰白葡萄酒水晶般的酸……”甚至就连白金汉宫的皇家酒窖，也储藏有来自新西兰蚝湾的长相思。

•澳新军团饼干（anzac biscuit）：这可不是普通的饼干，这是一块“有故事”的饼干，为的是纪念第一次世界大战，1915年4月25日，在加里波利之战牺牲的澳大利亚和新西兰军团将士的日子。

•新西兰海鲜布拉夫生蚝(Bluff Oyster):布拉夫生蚝被誉为世界上最美味的生蚝，它们在福沃斯海峡寒冷清澈的海水中慢慢成长，因而硕大肥美、鲜嫩多汁。一年一度的”布拉夫生蚝与美食节”（Bluff Oyster and Food Festival）令许多人垂涎欲滴，这项节日旨在庆祝味美多汁的生蚝的丰收，它也使得新西兰最南端的小镇闻名于世。

作为一个标准的吃货，已经受不了如此的诱惑，让我们一起启程去新西兰，寻找更多的当地美食。