究竟我们应该如何补充身体所缺乏的酵素呢？

第一：人类自己的偏食（只吃酸性食物或硷性食品），造成酸硷不平衡，以血液来说，最适当为弱硷性，这取决于饮食习惯。

第二：食用煮过、加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超过摄氐50度，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化器官上。

消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支援，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

早一天服用，晚十年衰老

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