呀,光阴似箭日月如梭,hin快,学期又结束了。终于,可以鼓捣一点奇奇怪怪的小本领了。今天,也是第一次,小编要带大家做迷之简单味道高级巧克力纸杯蛋糕(对名字就是这么浮夸)。大家做完蛋糕,送男神/女神/亲朋/好友四不误,小小的很可爱,做起来也是很简单哦。
首先,来看看你需要什么!
昨天program聚餐结束回家的路上,小编顺便晃荡去超市,让我们一起来逛超市吧。p.s.我不是为超市打广告哦,只是路上这家超市比较大,所以东西比较全,大家完全可以去别的超市把材料找齐。
首先,咱们面粉要买对。做蛋糕,不能缺的就是面粉。这就是传说中的中筋/普通面粉,买一大袋,做纸杯蛋糕如果用不完,咱还能做鸡蛋饼,嘿嘿。
其次就是黄油啦,大家要看好,是无盐黄油(unsalted)的哟。
噔噔噔噔!重要的奶油奶酪!
在奶油奶酪上,我是一个扑街n次最终站起来的坚强的孩子。我曾经尝试过好几个牌子的奶油奶酪,不管是费牌的,还是各个超市自己的牌子,最后终于发现,这个打出来的topping效果最好,成功率极高!!!你值得拥有!!!
icing sugar,很重要!纸杯蛋糕上的topping,全靠它死撑才能站起来!对他就是糖粉!
当我准备掏手机把剩下需要材料拍一个遍的时候,不争气的手机居然自动关机了!还剩26%都自动关机,只能回家补拍了。
好了,让我们现在来看看需要的材料吧,下面是可以做12个纸杯蛋糕的方子。
黑巧克力 85g
无盐黄油 160g
细砂糖 100g
中筋面粉 65g
鸡蛋 150g (两个large)
可可粉 15g
泡打粉 4g
盐 3
勤快又可爱的我在家里把材料又拍了一遍,家里拍照灯光也是没谁了,投影无数,请大家不要在意一些细节