2014年的9月8日，我们将迎来一年一度的中秋节。在这个美好的日子里，我们可能不能与家人团聚，但分享一个美味的家乡月饼是众多思乡游子的心愿……但还是只是去超市买个月饼和小伙伴们一起吃？就这样吗？你OUT了！
和小伙伴一起自制月饼
家常月饼做法
主料：转化糖浆150克 花生油55克 低粉200克 吉士粉10克 枧水（碱水）3克
辅料：咸蛋黄 红豆沙 绿豆沙
1. 枧水加入加热的糖浆里拌匀
2. 再加入植物油、吉士粉拌匀
3. 面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒4个小时
4. 咸蛋黄用白酒腌制去腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟
5. 面团分成小块搓圆，红豆沙，绿豆沙搓成圆形，皮和馅的比例是2:8.
蛋黄包入红豆沙中，搓圆
6. 一块面皮压扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，团成球形
7. 在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子
8. 烤盘垫锡纸，在烤盘上压出月饼
9. 表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2:1），继续烤至饼成金黄色取出即可，完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油。
冰皮月饼的做法
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
5.冷却后（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作），把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙。
6.用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口。
7.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具
8.用手掌压实了。
9.把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
10.做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
赏月
悉尼蓝山
山上，树木成林，鸟语花香，山岭层峦叠嶂，一直消失在天际。近望，满眼悬崖绝壁，巍然屹立；飞瀑流湍，宣泻而下，溶入郁郁葱葱的林海，或跌进耸峙的沟壑之中。千峰绿树云缱绻，落花寂寂水潺潺，在这蔚蓝的天空、清新的空气、缥渺的山雾构成的山谷大舞台。关于中秋的月亮还有许多美妙的故事，带着这些憧憬，一起在皎洁的月亮底下，静静的感受那份安详，是不是不错的选择呀~~
异域赏月戏水两不误
在悉尼，游泳健将和冲浪爱好者可以前往邦迪海滩（Bondi Beach）、拜伦湾（Byron Bay）、曼利海滩（Manly Beach）；墨尔本附近的托尔坎（Torquay），在这里可尽情享受逐浪戏水的惬意生活。而位于新南威尔斯州的杰维斯海湾（Jervis Bay）的海厄姆海滩（Hyams Beach）则拥有着世界上最洁白的沙滩，最适合情侣们亲密漫步了。也可以欣赏到水天倒影的美丽月亮~~
6家适合赏月的酒吧
悉尼篇：
Gaslight Inn
很多来到这里的人第一感觉是这里的酒吧怎么没有歌曲，对大多数人来说，酒吧里配着轻音乐才是最舒服的感受。实际上，这里的露天酒吧，风景更为出色。平日里你可以欣赏城市的万家灯火，而在中秋夜抬头赏月更是别有一番滋味。邀上三五好友，在长椅上坐着喝喝酒，享受这一份闲暇。
地址：278 Crown Street, Darlinghurst
电话：9360 6746
Moncur-Terrace
温馨高雅的环境，适合情侣一同前往。一杯安静的酒，加上一轮满月，相信会让你产生更多的灵感。
地址：Level 1, 116 Queen St, Woollahra
Darlo Bar
如果你来到这里，一定会被这里新的空间所震撼，楼上有一个奇迹般得的灯谜会的展馆，而且装修颇具中国风情：白色金属的家具和中国风的大红灯笼，浓墨重彩的墙壁和美丽的光线犹如粉红色的火烈鸟散射到的"草坪".让你有一种舒坦的感觉，而且这里的酒吧工作人员都会用着乡音轻轻的问候你，并且为你带来调制精美的鸡尾酒，让你一扫心中的烦恼。
地址：Cnr Darlinghurst Road & Liverpool Street ,Darlinghurst
墨尔本篇：
The Wesley Anne
The Wesley Anne 作为目前墨尔本最大的啤酒花园，这里的啤酒花园坐落在一个美丽而且古老的教堂里面，里面最经典的部分一个非常有特色的组合雕塑的后花园。热爱啤酒的你来到这里，运气好的话还会遇到一些专业的啤酒鉴赏家呢。
地址：250 High Street, Melbourne VIC
Brunswick Green
又是一个类似啤酒花园的露天酒吧，品尝这啤酒和炸鱼薯条，过一个充满澳洲风情的中秋也不失为一件乐事。
地址：313 Sydney Road, Brunswick VIC
电话：9381 2413
Greasy Joes
对于很多来到墨尔本旅游的游客来说，一定都会有朋友推荐Greasy Joes.因为这里的确是个享受生活的好地方，不仅可以看到墨尔本的美丽景色，更重要的是，这里还可以让你享受到墨尔本最正宗的食物，尤其中秋的夜晚，你可以坐在沙滩的椅子下面喝着小酒，看看忙碌的享受着夜色的人群，吃着硕大的汉堡包喝这上好的血腥玛丽鸡尾酒，相信在这坐上一小会就能够让你对墨尔本的文化有更多的了解。
地址：68 Acland Street St Kilda
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