你在超市里看到的货架是这样的
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机场免税店选择少一点,但也是这样的
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店铺里摆放着上千种酒款,面对很多发音都困难的品种,如果是对葡萄酒毫无知识的小白,不想选择恐惧都难。
店员过于热情的推荐,杂志里看起来高大上的广告,朋友随口说一句:我上次喝过这个,挺好的!这些都靠谱吗?不用发愁,这里有简单三招,不需要复杂的知识,教你一些“不会出错的选择”。
认准葡萄品种
一般货架都是按葡萄品种排列。最简单的办法:如果你只准备买两瓶葡萄酒 -白葡萄酒选➜长相思,红葡萄酒选 ➜黑皮诺。
“长相思”
Sauvignon Blanc: 一起来练习发音:saw vee nyon blahnk,索维尼翁-布朗克. 这么长的单词,再带点法语味,如果能正确说出来,还是一项装逼技能。
新西兰出口的葡萄酒86%是长相思,生产也占了七成(2015年数据),集中于南岛的马尔堡产区(Marlborough)。在世界各地,提起新西兰葡萄酒,大家最先想到的(很多时候也是唯一想到的),就是马尔堡长相思,活泼奔放的热带水果味、新鲜青草气息以及凌厉的酸度,辨识度极高,是新西兰的国际名片之一。如果你跑去杭州买茶叶,不买龙井还能买啥呢?
所以:长相思,Sauvignon Blanc,索维尼翁-布朗克。重要的事情说三遍!
当然,如果你对父母长辈说你带了葡萄酒,他们期望中的多半是:传说中能养颜美容,防癌抗衰老的神物——红葡萄酒!那么你要庆幸你的行李中还有一瓶黑皮诺。
“黑皮诺”
Pinot Noir;发音练习:pee noh nwahr,皮诺-呢娃,别忘了法语味。
这是新西兰生产最多的红酒,也是个真正高贵又娇贵的品种,难种难伺候,故乡在法国勃艮第(顺便说一句,勃艮第的上等黑皮诺红酒,价格可是要甩开土豪最爱的拉菲好几条街呢)。而新西兰机缘巧合,成为了勃艮第之外屈指可数的几个黑皮诺产地中最成功的一个。特点是果香澎湃,充沛的樱桃和各种红黑莓果类风味,酸度清爽怡人,物美价廉,全世界葡萄酒爱好者公认的性价比之选,不可错过。
说了这么多,到底选哪个品牌呢?
认准名牌
蜂蜜有康维他,猕猴桃有佳沛,婴儿奶粉有可瑞康,国人最认可品牌了。那葡萄酒呢,其实新西兰葡萄酒也有一个“名片”级别的品牌,那就是:
“Cloudy Bay 云雾之湾”
1985年建庄的云雾之湾最早为新西兰长相思赢得国际声誉,让全球消费者接受并喜爱上这个风格,也让自己成为马尔堡长相思的标志。最重要的,它是LVMH旗下品牌,如果你包包选 路易威登 的话,葡萄酒选 云雾之湾 就没错。
云雾之湾的长相思和黑皮诺是这个样子滴,酒标几十年都不曾变过,是不是有点中国水墨画的味道?
Cloudy Bay Savignon Blanc
Cloudy Bay Pinot Noir
说起来,云雾之湾在新西兰葡萄酒里属于高价位(长相思$35NZD,黑皮诺$45NZD),有没有更多物美价廉的选择呢?这就要使出第三招了。
认准大厂牌
大厂牌说穿了就是以量取胜的品牌,生产多,销售多。这样的产品中规中矩,品质稳定在中上水平,价格稳定在中下水平,时常还会有很大折扣的促销,超级性价比。
在新西兰,国际和国内几家酒业巨头运营的品牌基本奠定了整个行业的市场格局。
“ Brancott”
以前叫Montana,属于法国保乐力加(Pernod Ricard),销往全球各地,某种程度上这个品牌定义了新西兰葡萄酒在国际消费市场上的形象。
“ Kim Crawford”
属于美国星座品牌(Constellation Brands),摆在全美Walmart,7-11的货架上,也是个不用为销售发愁的牌子。
“Matua”
属于澳洲富邑集团(Treasury Wine Estates ),和兄弟品牌“奔富”(Penfolds)一样,是集团旗下的拳头产品。
“Oyster Bay”
新西兰上市公司Delegat主打品牌,它家的长相思长年占据澳洲市场销量冠军。要知道澳大利亚可是葡萄酒出口大国,规模远超新西兰,如此虎口拔牙一直让澳洲葡萄酒产业牙痛不已,哦,心痛不已。
“Villa Maria”
新西兰最大的家族酒庄,全球都有销售,也很重视中国市场哦。
这些品牌,通常有多层产品线,覆盖高中低各档。以Villa Maria为例,入门级叫Private Bin,精品级叫Cellar Selection,珍藏级叫Reserve,还有更突出个性的单一园级Single Vineyard。这些级别间的差异主要体现在风味的集中与凝练上,一份价钱一份货,不管是送礼还是自用,不同预算下你总能找到合适的选择。以Villa Maria Pinot Noir 为例,不同级别的包装和价格如图:
Private Bin : $17NZD
Cellar Selection : $25NZD
Reserve - $50NZD
Single Vineyard - $55NZD
*以上价格均由各大超市网站为基准, 已尽力属实, 若有参差还请谅解。
总之,不管懂不懂新西兰葡萄酒,使出以上三招能确保你在安全水域,做出的选择不会出现差错。
*本文由Lisa阿姨编辑,本文所提到的葡萄酒并未接受任何酒庄及厂家的任何形式的益处,特此声明。