蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。尤其是春天，万物复苏，正是“春食蜂蜜”的最佳季节。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

春天喝蜂蜜有五大益处：

一是去疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

二是抗过敏。春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

三是消积食。蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

四是清肠道。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。

五是润肺止咳。蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。

蜂蜜的几种吃法：

*蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，治干咳，痢疾，习惯性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同饮，可治声音嘶哑。

*蜂蜜500-1000克，顿服，治肠套迭。

*蜂蜜与冬瓜汁各一杯，共调服，治小便不通。

*蜂蜜搽患处，或加生葱白共捣烂外敷患处，治一切水火烫伤和疮疡。

*每日早晚服蜂蜜两三次，每次三汤匙。可治高血压，冠心病。

*藕粉30克，用滚开水冲搅成糊状，加入蜂蜜30克温服，有清除虚热、润肺止咳作用。

*鲜藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌匀服用，每日一次，连服数天。可治肺热咳嗽，咽干喉痛，血热鼻衄等热病。

喝蜂蜜水的注意事项：

喝蜂蜜水对身体非常有好处，但是蜂蜜虽好，不可贪杯。在喝蜂蜜水的时候也要注意一些饮食禁忌，蜂蜜跟相冲的东西同食会对自己的身体造成影响，甚至危害生命，今天小编就跟大家说说喝蜂蜜水的注意事项。

蜂蜜每天最多能够摄入100ml，每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡和持久。

蜂蜜水不宜热水冲服。蜂蜜虽然营养丰富，但是所含营 养物质也很脆弱。如用热水冲泡，会损失维生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的营养价值。所以，在饮用蜂蜜水时，应使用温开水（60度左右）食蜜为佳。大 家可以尝试用热水和凉白开水兑成适宜的温度后冲服，口感营养俱佳。

另外蜂蜜不能跟下面以下的食物同食：

蜂蜜+大蒜：性质相反

蜂蜜+开水：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味

蜂蜜+豆腐：一起吃会引起耳聋，吃绿豆可以治疗

蜂蜜+葱：一起吃伤眼睛，可以用绿豆治疗

蜂蜜+鲫鱼：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒

*素材来自网络