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据《澳大利亚金融时报》2016年7月22日报道，由于中国市场对高品质牛肉的需求强劲，澳洲活畜牛只出口价格随之不断攀升，既10年来中国建筑热潮推动澳大利亚铁矿石价格达到历史高点之后，目前大洋彼岸的中国屠宰商们正在紧锣密鼓地准备从澳大利亚进口大量“新型活矿石”—活畜牛只。

预计第一批活畜牛只商运将于明年上半年抵达中国，进一步助涨澳大利亚已经居于高位的牛肉价格。

浙江一家获得中国政府批准从澳大利亚进口并屠杀牲畜许可证的公司负责人陈力（音译）说道，“进口牛只如同前些年从澳洲进口铁矿石一样。”目前，中国东部沿海地区各省份都在竞相建设新的屠宰场以准备从澳大利亚进口活畜牛只，陈先生所在的公司是第一个获得中国政府批准的“试点工程”。据官方资料显示，北京目前批准的屠宰试点共计20家。

中国目前对澳大利亚的活畜牛只需求缺口高达每年100万头，这占到澳大利亚畜牧业权威统计机构MLA ( Meat & Livestock Australia)今年预计出口总量（110万头）的90%，屠宰总量（740万头）的13%。

考虑到目前澳大利亚牛只存栏总量处于20年以来的历史最低位，专家们预测这将很难确保满足中国每年100万头牛只的需求缺口。陈力先生讲到，“这并不会对中国大陆的牲畜加工商造成阻碍。”一家不愿意透露机构名称的受访者称，“中国的买家对市场的把控力强，即使在一段时间内暂时不盈利也会坚守正确的市场选择。”

MLA市场信息部的负责人 Ben Thomas指出，“中国是潜在大买家，一旦进入这个市场，澳洲活畜牛只的价格势必会被不断推高。”据东部畜牛交易指数 ( Easter Young Cattle Indicator )资料显示，截至到2014年，澳洲牛肉的交易价格在过去10年内上涨了一倍。”

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