加拿大西部小麦分级已指日可待。自2016年8月1日起，原先的3个分级将作废，取而代之的是两个新的分级。
默多克麦凯，加拿大谷物委员会委员，在这个期间加入到我们的团队以协助探讨为何要修改小麦分级并如何修改。
他解释说，新创建的加拿大北硬红麦（CNHR）用来解决在加拿大西部红春麦（CWRS）和加拿大诸种草原春麦（CPS）低筋度的困扰。加拿大北硬红麦（CNHR）也将会成为数种北达科他州小麦的总属——如Faller, Prosper and——它们原先所属加拿大西部小麦过渡分级将作废。
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*以上信息来源于realagriculture
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