社会越来越繁华，同时也越来越复杂，很多不良商家利用手段制造出的有害食品在市场上流通，“苏丹红事件”“皮鞋胶囊”“地沟油”等都是可能致癌的因素。

从“口入”的癌症的因素有什么？

1、含黄曲霉素的食物 

曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。

2、含亚硝酸盐的食物 

硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。

3、含苯并芘的食物

并芘也是一种重要的致癌物资。多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。

4、动物脂肪

 很多动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。

5、含残留农药的蔬菜、水果 

农作物大多使用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。如果食用时不清洗干净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。

建议：生活中致癌因素有很多，所以我们在生活中要注意保持好生活习惯，特别是卫生问题，做好个人以及公共卫生抵御癌症的发生。