2017年的第一天，小分队祝大家新年快乐！愿和你们，继续一路上幸福的吃下去

关注我们的Instagram:wearechihuo 

对吃货来说，2016是不平凡的一年。

为什么呢？因为全美各地突然如雨后春笋般冒出来各种好吃的网红餐厅呀～

比如洛杉矶到了在国内就排队到天长地老的彻斯叔叔乳酪工坊，纽约来了东京的明星拉面一兰，温哥华开了茶界的爱马仕TWG Tea，波士顿有了老佛爷最爱的Eataly。

今天，小分队带来了最重磅的2016新店总结，里头全是各种好吃、大排长龙的人气餐厅，一点水分不掺的那种哦～

洛杉矶

法国甜点的鼻祖Laduree终于来LA啦！小编去了两次，每次门口都排着大长队。

Laduree作为法式甜点马卡龙的鼻祖，招牌马卡龙和食物摆盘都十分的精致少女心。马卡龙一共有15种口味供你选择。味道嘛～就不如颜值那么高了，普遍偏甜。

Uncle Tetsu一在国内开店，就引起了排队的长龙，每个人都想尝一口这里的招牌乳酪蛋糕，现在它也来洛杉矶啦。 因为是轻乳酪，既有奶酪的香，又很清爽。口感介于海绵蛋糕的绵软和芝士蛋糕的Creamy之间，有在吃舒芙蕾的感觉，蛋味很足。

在北京最常去的两家馆子就是做官府菜的<那家小馆>和<小吊梨汤>，现在<那家小馆>开到了洛杉矶，店面装修讲究的是一种对称的隆重感。这样的装潢让每位食客进店后都有种非常惬意且古香古色的感受。招牌菜：霸王黄坛子、 脆皮虾、水煮牛肉是很多人的心头爱。冬天从北京过来的大厨还研制了小吊梨汤给大家暖身。要去的话记得一定要提前电话预约位子。

旧金山

经过近三年的修整，旧金山现代艺术博物馆（SFMOMA）终于在2016年五月十四号正式开馆， 除了扩建的新场馆与新增的数百件收藏品，位于博物馆一楼的这家In Situ更是让人惊艳。

这家餐厅由餐饮界“超级新人王” Corey Lee。没错，也就是博物馆对面的那家著名米其林三星餐厅BENU的主厨）一手创立。对于Lee来说，这不仅是一家餐厅，它更倾向于一种博物馆的艺术延伸。

2017新晋的几家米其林一星中，MOSU被炒地火热。究其原因，主要是这家的主厨Sung Anh跟Benu的主厨Corey Lee一样，都是从The French Laundry（米其林三星）出来的，而且也都是韩裔主厨。

他把自己在fine dining打拼多年的经验和感悟转化成保留亚洲风味的美式精进料理(American kaiseki style), 包含了10－12道菜的菜单里经常包含和牛，鱼子酱，鹅肝这样的高级食材，各位低调奢华的壕们不妨来体验一把！

想知道最贵的树皮什么样，不如关注湾区小分队去看看他们的mosu探店报告吧～ 

之前每次去LA排队都要吃的鲜芋仙也开来了湾区。甜品主要分台式芋圆、仙草、豆花，浇上：红豆、珍珠、花生、粉条等toppings。据说材料都是从台湾运过来滴~冬天还有白玉汤圆紫米粥和芋薯圆红豆汤这样的热甜品。

招牌点心——日式Q麻糬是很多人心头爱。有白色原味和黑色黑糖味，上面浇上黑糖汁再撒上烘烤过的椰子肉片，甜甜糯糯的麻薯融合椰子片独特的清香，还蛮好吃的。

纽约

今年10月19日，被誉为 “全世界最好吃日式拉面”的一兰拉面终于在纽约布鲁克林盛大开业。

为了保证拉面的味道和日本的一模一样，一兰把日本福冈一兰拉面店的厨师空运到了纽约。

为了保证面条的新鲜，一兰还特地在拉面店旁建了一个巨大的造面工厂，每天为拉面店提供当天制作的面条。

今年12月16日，这家米其林点心终于在千呼万唤中在纽约正式开业，自开业起，每天门外就一直排着长队，食客们的热情风雪无阻。 店内供应近三十种精选点心，都是made to order “即叫即蒸”。

关于此前盛传的镇店美味“四大天王”点心在纽约的店内只来了三样：“酥皮焗叉烧包”、“香煎萝卜糕”、“香滑马来糕”。“黄沙猪润肠”因在纽约当地找不到合适的猪肝原料而被拿下菜单。为了弥补，主厨麦桂培为纽约店带来了两样独家炸点：“罗汉斋春卷” （素食） 和 “奶黄西多士”。

波士顿

老佛爷最爱的意大利美食超市，波士顿一开业便人气满满，无论是自带巧克力、面包、蛋糕的pastry station，还是主要做鲜榨混合果汁、有六种不同颜色果汁的Juicy Bar,都引起了排队长龙。

小分队推荐 这里的Gelato Bar，主打意大利手工冰激凌。 meat station则是肉星人的最爱。主要卖些生鱼片，海鲜，火腿等生肉。详情请看小分队的eatly探店报道：老佛爷最爱的意大利超市Eataly，到底是什么鬼？

芝加哥

Pump Room的餐厅设计是吸睛之作，在2012年更是被Architecture Digest毫无争议地评为“年度最佳设计餐厅”。设计师们在餐厅嵌入了大量现代元素，5米多高的天花板上，500个错落有致的树脂球灯将整个餐厅点亮。乍一眼望去仿佛置身于一个星空，未来感爆棚。

中性暖调的餐桌餐椅映上灰色墙面，与吊灯撞击感强烈却相得益彰, 越发好看。一种迷人的浪漫因子就在这个空间迅速发酵，那种近乎离谱的科幻气息让人疯狂。

被很多人去日本指名要带的手伴礼Royce Chocolate终于在芝加哥开专卖店了。 这一款来自日本北海道的生巧克力品牌，一直颇具人气，深受巧克力控的喜爱。口感柔软、细腻、绵密，听说里面的1/4都是北海道最优质的新鲜奶油咧。

不仅有生巧克力，还有很特别的巧克力波浪薯片：caramel焦糖味的，黑巧克力味以及原味：软绵绵的巧克力融化在舌头上，而下一秒能感受到薯片的酥脆。

这家据说营业四周的时候，便已保持着门庭若市的盛况，更是被评为芝加哥Instagram Worthy新地标之一。咖啡馆藏匿于各种工业区建筑和啤酒厂大楼之间，内部装修则是北欧简约风。

氮气冷萃咖啡（Nitro Cold Brew）是他们家最热门的咖啡喝法；原理是往普通的冷萃咖啡中注入无味的氮气而成。咖啡本身颜色和啤酒非常接近，也被称为“喝起来像啤酒的咖啡”。

芝加哥将迎来第一个星巴克特快店，忙碌的芝加哥人终于不用再为冗长的队伍而懊恼了。据店长称，这家星巴克特快店将会把注意力集中在制作高品质现煮咖啡、经典意式咖啡和精选的热门食物上，包括小食、早餐和三明治等。

温哥华

twg汇聚了来自欧洲最顶尖的调茶师、设计师以及米其林主厨，立志要制作‘全世界最优质最贵妇的茶品’。据说TWG 的创始人是个茶痴，私藏品种据说有逾千种之多。twg装修奢华之余，店里还卖各种华丽精美的茶具、罐子、蜡烛和伴手礼。

温哥华店还会有限量版茶叶，比如 1837 Black Tea、以及Haute Couture Tea Collection。 除了下午茶，还有丰盛的早餐和Brunch! 魁北克鹅肝酱布里欧，大吉岭法式烤饼，和牛汉堡和油封三文鱼…行了，time to 装贵妇了～

 亚特兰大 

Tea House Fermosa是一家主打台湾茶叶的奶茶店，茶屋最有特色的是各种红茶、绿茶、乌龙、扁桃仁、焦糖、香草肉桂、姜芝麻的茶叶制品。 butter creamer黄油奶盖，茶上覆盖了一层厚厚的2cm的咸奶盖，有黄油的味道，在嘴里还有一股浓郁但又不腻的奶香～

看了这么多闪闪发光的新餐厅，是不是有点蠢蠢欲动了？

其实2016新开的店远远不止这些，我们在整理的时候也有圣地亚哥，西雅图，奥兰多和迈阿密的一些新店。可是小分队想着要做一份重磅的新店总结，总觉得这些新店不算特别火的人气餐厅，就没有放上来啦～

期待粉丝们也可以留言告诉我们，你们心中应该上榜的新店哦~

撰文 |各地吃货小分队

编辑 |Supernye / 燕十三

【本文为CHIHUO原创文章，如需转载请联系[email protected]】

何时何地

我们都可以来一瓶养乐多～