编辑 | A.
澳大利亚，是每个旅行者的向往。奢华浪漫的新南威尔士州，童真深沉的维多利亚州，沧桑雍容的西澳，热情烂漫的北领地，自然沉静的南澳州，平稳大气的首都领地 ……这里能满足你对旅行的所有想象，何不趁着新年假期来一场浪漫的澳大利亚旅行，享受澳洲Style的生活方式？
中国人嗜茶，而英国人对饮茶的执着也是出了名的，索性将茶演变成一种固定的生活模式——下午茶。随着英国在19世纪末的强盛，下午茶文化从英国本土带入欧洲和它的殖民地，成为一种世界性的文化标志之一。
几乎在澳大利亚的每一家西式餐厅，下午都会供应下午茶餐点。忙碌的午后，消磨时光或放松的时候来一场下午茶犒赏自己是最好的选择。
澳大利亚人喝茶的历史远不及中国的长，但澳大利亚进口茶叶也有近100年的历史了，曾是世界上五大茶叶进口国之一。由于茶叶需要经过漫长的海上运输才能抵达，红茶又比绿茶更容易保存，于是澳洲人的红茶(Black Tea)文化就延续到了现在。
清晨，澳大利亚人会选择用阿萨姆和锡兰红茶混合而成的早餐茶(Breakfast Tea)来唤醒自己，在浓郁香气中开启活力一天。而下午茶(Low Tea)是一种优雅文化，也是澳洲人的“必修课”。准备好松饼、奶油和茶，叫上三五知己，便可打发午后惬意的时光。如果是下午6点喝，就会和晚餐合在一起，变成了High Tea。
说到下午茶文化的起源，这要归功于英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人(Duchess of Bedford)。那时候，上流社会流行的简便的午餐，而社交晚餐则是从晚上八点开始。漫漫白日，公爵夫人会命人泡上一壶茶，配一些松饼蛋糕。后来就变成了闺蜜们的午后社交，渐渐地，英式贵族喝下午茶的习惯开始流行起来。
喝下午茶是有很多讲究的，茶具一般是精致高雅的陶瓷器具。享用下午茶，要事先将茶杯温过，防止茶水倒入杯中时因温差而走味。澳洲人还喜欢根据喜好在茶中加奶加糖，也一定要搭配点心。这些点心会放置在镀金描花的三层点心架上，下层放三明治等咸点，中间放传统的英式松饼，上层放蛋糕和水果塔等甜点，一般从下往上吃，让美味逐渐在舌尖绽放。
《校对女孩》里的十元简直就是一部“玩转丝巾的N中方法”的教程嘛，一般人会把丝巾系在颈部，而时尚icon会把丝巾系在各种你意想不到的地方。澳大利亚女人可是将丝巾玩出了花，“当我戴上丝巾时，从没有那样明确地感受到我是一个女人，一个美丽的女人。”
澳大利亚女人总有一种耐人寻味的气质，她们从来不追求绚丽华服，简简单单舒服的衣服是她们的最爱，带着阳光大方的气息。再点缀上带着小心机的丝巾，就足够颠倒众生。
还可以尝试包头巾法，搭配一身简洁干练的装束，再戴上一副太阳镜，立刻英气十足。
将丝巾系在包上也是澳大利亚女人惯用的技巧。除了可以系在手提包的包柄上之外，还可以系在单肩包包带上，给你的配饰加点配饰，也不失为在人群中出挑的最好的办法。还可以绕在手腕上当手环，系在脚踝衬高跟鞋，一不留神，她们可能又把一条大方巾折成裹身裙穿在身上了。有些单品可以优雅一阵子，丝巾却足以让女人优雅一辈子。
也许你认为咖啡就是拿铁、卡布、摩卡等，浓浓奶香和咖啡的醇香融合在一起，在享受舌尖慢慢化开苦与甜的味道。不过，你们知道吗？在澳大利亚，咖啡可不仅仅如此。澳大利亚人为为自豪的，莫过于澳洲独创的Flat White。
虽然Flat White和拿铁相似度很高，但绝对是两种不同的咖啡。两者最大区别在于牛奶加工。牛奶是现代咖啡中的重要部分，可以决定咖啡好坏，经过蒸汽喷嘴加工后，牛奶可以呈现出流体、微泡、大泡三种状态。
不同于拿铁顶部的奶泡，厚且蓬松。在制作Flat White时，咖啡师会将牛奶加工到微泡状态倒入咖啡中，所以Flat White顶部奶泡非常薄且富有纹理，Flat white是顺滑的，咖啡味道更明显。
这杯来自澳大利亚的咖啡，成为澳洲人必有Icon。在澳大利亚不喝Flat White，正如去巴黎不吃法餐、去米兰不刷爆信用卡一样，别人会让你觉得对不起自己。
英式的下午茶，小心机的丝巾以及具有澳大利亚独有特色的咖啡都能让你新年“澳”气满满~还不快准备起来
<点击图片阅读>
阿德莱德生活：咖啡馆 | 下午茶 | 餐馆 | 美食 | 甜甜圈 | 日料 | 越餐 | Costco零食 | 钓鱼限定 | 户外运动 | 摘水果果园 | Sunday Market | 交规罚款 | 报税 | 养老金 | 澳洲奶粉 | 幼儿保健品 |
南澳大利亚旅行： 周边旅行 | 免费租车 | 澳宝镇 | 龙虾镇 | 蓝花楹 | 全国旅行 | 最美厕所 |
新阿德专稿，转载请署名并注明来源
