腐国神菜多，这是不争的事实。但是什么仰望星空派啦，haggis（H不发音）啦，steak and kidney pie啦这些神菜宝宝们应该都被洗脑一万遍了。不过估计也是有机会吃也不会轻易尝试的类型……
今天编编要告诉你们几样又神奇又好吃的菜！到了餐厅看菜单别因为不认识而错过咯~
这道菜也叫Welsh Rabbit。神马？兔子！
兔兔这么可爱！怎么能不吃！
一想到兔子难免就要想到干锅兔肉，红烧兔头神马的……
宝宝们啊，千万不要被名字蒙蔽了双眼…其实它名字叫兔子，实则，只是，一片很好吃的吐司…
气啊。哪怕叫兔耳朵也还说得过去…
你看老婆饼里有老婆吗？鱼香肉丝里有鱼吗？珍珠翡翠白玉汤也没有珠宝吧…同理。英国佬在这道菜上给我们使了个下马威。木有肉！只是一片干酪吐司…
千万不要小看一片吐司能带给你的味觉体验，威尔士兔子看起来很简单，但精华全部集中在酱汁上。酱汁一般由切达奶酪、麦芽酒、芥末酱、辣椒、白汁（一种用奶油、面粉、牛奶煮成的基本酱汁）或者奶油蛋黄酱制成。当各种酱料融化混合后，产生微妙的化学反应，迸发出令人垂涎的香气。将面包片刷上黄油，烤到又香又脆后放精致的瓷盘里，淋上金黄的酱汁，一道美味可口的威尔士兔子就做好啦！咬一口嘣嘎脆。
喜欢吃面包的孩纸们绝对不能错过，
不过英国人确实也是吃兔子的。┑(￣Д ￣)┍
孙红雷大叔的剧都看了吧？惠灵顿牛排都快把我洗脑了…这玩意耗材又贵又难做，碰到做得好吃的店真心值得尝试！
惠灵顿牛肉的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤。需要注意的小细节太多了..不过食材在英国都还挺好买的，有兴趣的宝宝们可以试着自己做一下！
神马！火锅！不过和中国的火锅可不是一码事。
不要以为Hotpot只有中国四川才有，宝宝曾经在海边吃过Seafood Hotpot，尊的好鲜美好好次。于是对这种洋火锅颇有好感。其实就是热热的盛在锅里的菜，他们就会叫Hot Pot…
Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。看上去就敲好次啊！薄薄咸咸的土豆片最下饭了…（吃洋餐还想着吃米饭，暴露吃货本性…）
鹿肉，没吃过？超市里都有得卖哦！
在英国，鹿肉成为了很多消费者的新宠。第二大超市 Sainsbury’s 的数据显示，去年顾客买的鹿肉数量相比前年多了 115%，而提供鹿肉和其销售相关信息的组织苏格兰鹿肉合作伙伴（Scottish Venison Partnership，简称 SVP）则表示英国的鹿肉消费正在以每年 10% 的速度增长。
鹿肉之所以在英国这么流行，是因为消费者认为比起鸡肉、猪肉等等常见肉类，它是一种更健康的肉。英国鹿农场和公园联盟（The British Deer Farms and Parks Association）表示，鹿肉的脂肪比瘦鸡胸肉要少，而且铁的含量要比其它红肉要高。这和我们之前曾经报道过的美国野牛是类似的情况，都是脂肪低，营养高。
英国贵族有冬季狩猎的传统，英国每年的狩猎期大约在11、12和次年的1月份，因为冬季因为寒冷、下雪，动物都会出来觅食，这是狩猎的大好时机。狩猎季的英国超市里能买到Game（猎获）肉类，鹿肉、兔肉、鸽子都是受欢迎的野味。
据专家估算，英国各地的野生鹿只已经超过150万头。对此，专家还鼓励英国人猎杀鹿群与吃鹿肉，保持生态平衡。
鹿肉在中国可不怎么常见呀！有机会在英国尝个鲜一定不要错过咯~不过无论怎么说也是属于高级食材，可能也要稍微贵那么一些些啦。
其实早些时候英国媒体盘点了20种世界上最奇特的食物…恶心程度不是常人能够接受的，编编在这就不放图了太影响食欲…各种虫蛇鬼怪…而且居然有两项来自中国！其实可接受程度还好啦。看起来是这里面最温和的……
其中之一是松花蛋，就是我们平常说的皮蛋。它的英文名字是Century eggs，好像放了一百年石化了的鸡蛋…但它并不是真的储存了100年，而只是几个月而已，但也足够让蛋黄变成深绿色，把蛋白变成棕色的了。
另外一个是童子蛋。我知道你萌在想什么！但不是泥萌想的那样啊！掩面…童子蛋又称“处子蛋”。每年春天在中国浙江省东阳市，人们会用童子尿煮鸡蛋。大概是觉得有药用功效吧…不过和那些虫子相比之下已经算是不那么重口味了…
面对着最后一张图...
真的是不造说什么好...
怎么下得去口...
