感动！原来墨尔本才是最有新时代过年味儿的地方！放炮，舞狮，年夜饭，有B格的华人都去了这个地方......,墨尔本RuYi现代中餐微信公众号文章

舌尖上的新年

曾经，年味儿就是吃年夜饭

嗯……我们小时候过年啊，

从除夕早晨开始，大家就忙开了。

穿新衣，大扫除，贴春联、贴窗花，挂年画……

小朋友们一醒来就换好新衣服新鞋子，

大人们从中午就得开始忙活晚上的年夜饭。

在手机还未普及的时代，

大家一起吃年夜饭看春晚，

然而，现在的年味越来越不浓了

墨尔本的你们在哪寻觅？？？

毫无疑问

墨尔本RuYi现代中餐

“RuYi Modern Chinese（如意），RuYi在汉语中有“与期望中的一样”之意，又是象征祥瑞的吉祥之物。取此名，旨在分享真心真情真好味。中国人常说万事如意，四个字承载对生活和未来的期待。顺心随意，举杯佳肴，即是日日相伴的如意。RuYi呈现给我们中餐的新精神：优雅通透，健康轻盈。褪去繁重，感受时光锤炼出的精华。“RuYi Modern Chinese”绘制了另一番景象来，如果精选一个词来形容的话，非“雅致”莫属。从装修到菜品再到服务，所有的一切都是那么的清新明快，平和典雅，宛如美人浅笑。所有的布置摆设都是从世界各地搜罗而来为RuYi量身定制：吊灯、家具、手工作餐具以及贴心舒适的靠垫……在此，美酒佳肴不再是机械化的产物，倾注心力与时间，精炼品质与风味，让传统的菜式焕发新的生命。

星期五

2017年1月27号

*Set Menu

第一场：5：30-8PM

第二场：8：15 开始（放炮舞狮）

星期六

2017年1月28号

*Set Menu

第一场：5：30-8PM

第二场：8：15 开始（放炮舞狮）

RuYi预定

订座电话：（03）90907778

微信公众号：墨尔本RuYi现代中餐

地址：16 Liverpool Street，Melbounrne 3000

官网：www.ruyi.com.au

邮箱：[email protected]

舞狮表演

有舞狮前来助兴。表演者在锣鼓音乐下, 装扮成狮子的样子, 作出狮子的各种形态动作。在中国民俗传统, 认为舞狮可以驱邪辟鬼。在每年RuYi现代中餐的中国年活动，都有打锣打鼓, 舞狮助庆。

（RuYi 中国年舞狮子）

菜单 Menu （6 Course）

【RuYi中国年菜单】

• Flaming King Prawn 火焰塔斯马尼亚对虾

• Peking Duck Bao Bao 北京烤鸭包（有机，谷饲）

• Numbing beef 塔斯马尼亚安格斯青柠牛眼粒

• RuYi Fried chicken wings 三天三夜酱辣鸡翅（有机，谷饲）

• Grade 8 Oyster blade wagyu beef 黑松露和牛

• Steamed Barramundi fillet 柚子汁清蒸西澳SharkBay 盲曹fillet

FlamingKing Prawn 火焰塔斯马尼亚对虾

这道鲜活的创新菜如同生营烤火般的特色火焰虾，瞬间锁住了虾肉的弹与鲜，更有了硬朗的气息，一口咬下去，虾肉弹牙鲜香得不要不要的！

RuYi Chicken Wings 三天三夜酱辣鸡翅（有机谷饲）

外焦里嫩的鸡翅，搭配上经过三天三夜熬制的酱料，秒杀一切“平民鸡翅”！

Peking Duck Bao Bao 北京烤鸭包（有机，谷饲）

肥瘦兼施的烤鸭简直太赞，一口下去，整个口腔都溢满了香气。鸭皮被烤得脆脆的，却很好地裹住了肉汁，让鸭肉软嫩而多汁。皮肉之间的油脂被轻轻地挤压出来，与清口的黄瓜融在一起，激起了黄瓜的清香，把口中的油腻减去了大半。

黑松露和牛 wagyu Beef

这道黑松露和牛。“RuYi 现代中餐”用的可是M8级的嫩肩肉哦，肉质非常细腻柔嫩，而且脂肪都是呈细密的大理石纹路分布，所以口感非常油润。

搭配当季新鲜的黑松露，那股香气，简直就是传说中的“人间所无，难以置信。”如果你愿意听服务员聊聊这颗黑松露是怎么被狗狗找到的故事，想来也会让你胃口大开。

Steamed barramundi fillet withsoy lime broth柚子汁清蒸西澳SharkBay盲曹

你以为是平常不过的盲曹就toooo young，sometimes naive 啦！RuYi就是要把看似平凡不过的菜肴做精！鱼肉可是精选的来自Western Australia Shark Bay的新鲜盲曹。整条鱼去骨，让怕刺的小伙伴都能毫不忌惮地开怀大吃~用传统蒸鱼酱汁就太boring啦！RuYi的特制蒸鱼汤汁是每天新鲜调制的新鲜青柠檬汁加酱油，清爽开胃，是鱼的绝配呢！