工作忙的时候根本没空做饭带便当
外面的餐厅又油又不健康还很贵
但是真的下决心进一次厨房总是要千军万马倒腾

可能1小时才能开吃

以上这些如果都曾经（或正在）发生的话

你就真的需要了解一下meal prep这个健康饮食概念了！

- 什么是meal prep -

顾名思义，就是一次性prepare很多顿meal的意思。

在周末的某一天抽出2小时到一下午的时间，

准备齐下周要吃的食物，省时省力省钱不心累。

meal prep的分量可以从两三天到整整一周（7天）不等，

可大批量煮很多存起来慢慢吃；

新鲜的蔬菜一类的，都是早晨要去办公室前准备；

- 会不会损失营养成分？-

损失一点点营养成分

但是有计划的饮食

还是要比没有计划随便去外面乱吃要好得多。

- 用什么容器储存那么大量的食物？-

可以尽量利用家里已有的容器，玻璃或塑料都可

要做meal prep，

最重要的是要列一个购物清单以及“菜谱计划”，

也就是说计划好要买哪些食材，以及做哪些菜，提前收集好食谱，

这样就不会到菜场超市一通乱买回来发现根本用不上了

（尤其是新鲜蔬菜什么的很容易坏，买多了浪费很可惜）

“菜谱计划”思路参考：

早餐（甜），午餐+晚餐（咸），

早餐单独准备，健身达人通常是各种花式燕麦。

需要注意几点：

1. 煮一大锅不那么容易坏的蔬菜（保质期长）

2. 准备主食，例如杂粮，豆类，薯类。

3. 新鲜蔬菜，每3天采购一次。