肉乎乎的海参就是一个黑黢黢却透着蠢萌的宝宝，傻傻而执着地在海底蠕动，慢慢地长大。可是，您知道吗，海参其实那么的“不正经”。

海参出现在6亿多年前，是现存最早的生物物种之一，有“海洋活化石”之称，作为出现在1亿7千万年前的恐龙都要管他喊老爷爷。

海参中的精氨酸是构成精子细胞的主要成分，具有调整性激素的功能。常吃海参也能改善和调理内分泌，促进体内良性循环。

在海水污染、水温过高或受某些强烈刺激时，海参身体会强烈收缩，然后把内脏排出来，内脏排出后的海参并不会死亡，它们在海里经过大约60天左右的休养生息，又会生出新的内脏。这种功能也是海参的逃生本领，他可以借此迷惑天敌、并借助反作用力趁机逃脱。

海参富含各种酶以及人体不可再造的氨基酸，可胆固醇含量却几乎为零。

在海洋里，海参有多种颜色，它们能随着所处的环境改变而改变体色。生活在光照较好的礁体阳面，体色较浅，而生活在较深水域，光照不足的地方，体色较深。海参的这种特性能有效保护自己。

蜗牛的爬行速度是每小时8.5米，而海参的速度只有蜗牛的一半，每小时平均速度也就4米，他可能很久很久很久，甚至一生都在一小片地区生活。

在夏天，当水温达到20℃时，海参就会慢悠悠地爬到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它们。它们一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

海参被切到一定段数，放回海里，让其正常生长，经过3~5个月，每段又会分别生成一个完整的海参。