配方:
1汤匙(15ml)亚麻籽粉
3汤匙(45ml)水
5/4杯(310 mL)未漂白白面粉
2/3杯(150 mL)快煮燕麦
3/2茶匙(7 mL)小苏打
3/2茶匙(7 mL)肉桂粉,分开使用
1/2茶匙(2 mL)肉豆蔻粉
1/2茶匙(2 mL)多香果粉
1/2茶匙(2 mL)盐
1杯(250 mL)罐装南瓜
1/2杯(125 mL)普通的无糖杏仁牛奶
2/3杯(150 mL)细砂糖,分开使用
1/4杯(60mL)枫糖浆
1/4杯(60 mL)加拿大油菜籽油
3/2杯(375mL)酸苹果丁,如Granny Smith
1/2杯(125 mL)杏仁粒
步骤:
将亚麻籽粉和水混合搅拌,静置2-3分钟备用。
烘箱预热至190°C。松饼模板刷油,使之不沾。
将面粉,燕麦,小苏打,1/2茶匙肉桂,肉豆蔻,多香果和盐放在一个大碗里。
将南瓜,牛奶,1/2杯糖,枫糖浆和油与亚麻籽混合物充分混合搅拌。
将南瓜混合物与面粉混合物适当搅拌,不要过度。
均匀地分配在12个松饼模板中(杯子会很满),顶部撒上苹果丁和杏仁粒。将剩余的2汤匙糖和3/4茶匙肉桂混合,均匀地洒在所有松饼上。
烘烤25-26分钟,或直到牙签不沾。将烤盘放在架子上降温1分钟后取出松饼。
营养成分表:
热量 | 220大卡 |
脂肪总量 | 8克 |
饱和脂肪 | 0.5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
碳水化合物 | 35克 |
纤维 | 2克 |
蛋白质 | 4克 |
钠 | 260毫克 |
钾 | 115毫克 |
叶酸 | 27微克 |
糖 | 16克 |
注:以上信息来源于Healthy Flax
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