萨省滋味丨火热肉桂苹果南瓜松饼

2017年01月20日 加拿大萨省上海代表处



配方:

1汤匙(15ml)亚麻籽粉

3汤匙(45ml)水

5/4杯(310 mL)未漂白白面粉

2/3杯(150 mL)快煮燕麦

3/2茶匙(7 mL)小苏打

3/2茶匙(7 mL)肉桂粉,分开使用

1/2茶匙(2 mL)肉豆蔻粉

1/2茶匙(2 mL)多香果粉

1/2茶匙(2 mL)盐

1杯(250 mL)罐装南瓜

1/2杯(125 mL)普通的无糖杏仁牛奶

2/3杯(150 mL)细砂糖,分开使用

1/4杯(60mL)枫糖浆

1/4杯(60 mL)加拿大油菜籽油

3/2杯(375mL)酸苹果丁,如Granny Smith

1/2杯(125 mL)杏仁粒

 

步骤:

将亚麻籽粉和水混合搅拌,静置2-3分钟备用。

烘箱预热至190°C松饼模板刷油,使之不沾。

将面粉,燕麦,小苏打,1/2茶匙肉桂,肉豆蔻,多香果和盐放在一个大碗里。

将南瓜,牛奶,1/2杯糖,枫糖浆和油与亚麻籽混合物充分混合搅拌。

将南瓜混合物与面粉混合物适当搅拌,不要过度。

均匀地分配在12个松饼模板中(杯子会很满),顶部撒上苹果丁和杏仁粒。将剩余的2汤匙糖和3/4茶匙肉桂混合,均匀地洒在所有松饼上。

烘烤25-26分钟,或直到牙签不沾。将烤盘放在架子上降温1分钟后取出松饼。  

营养成分表:

热量

220大卡

脂肪总量

8

饱和脂肪

0.5

胆固醇

0毫克

碳水化合物

35

纤维

2

蛋白质

4

260毫克

115毫克

叶酸

27微克

16 

注:以上信息来源于Healthy Flax


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