暑假眼看越过越少，新的学年马上就要来到了。

最近尝试了好几种口味的餐包，家里小同学胃口较小，吃饭较挑，但是对这一款餐包比较满意，每次都能不“剩饭”回来 。

汤种：
高筋粉 25克 
牛奶 125毫升 
煮好晾凉

面包材料：
高筋粉 400 克 
糖 50 克 
鹽 1 小勺
小鸡蛋 2个
奶粉 3小勺
牛奶 130毫升
汤种120 克 
酵母 3勺
黄油（置室溫放軟）30克 

做法：
1、面包机dough功能一个半小时
2、拿出来拍拍，等15分钟
3、分12份，裹料，打花结，码好
4、烤箱开灯，放碗热水，二次发酵40分钟
5、160度，15分钟，刷蛋液，转140度，20分钟。中间转一下。

小提示：先把湯種和蛋液，牛奶拌勻，效果好一些。

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dough拿出来整型以后，可以裹任何配料。

培根+cheese
香肠
葡萄干
cream cheese
肉松+cheese
各种果仁儿（不让带学校，自己家人当早饭也很不错！）

这几样配料里面，家里小同学最喜欢的是肉松+cheese。

肉松是用面包机自制的，有芝麻，口感咸中带甜，配上cheese，非常美味。另外也非常适合天儿热适合带饭，肉松很干，不容易坏。

其次是肠仔包，虽然实在没觉得那个香肠有啥好吃的，还不如咱小时候的鱼肠儿......但是肠仔包总是小盆友们的首选！

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到目前为止，餐包作为小同学lunch box的主食，再放上两种水果，一块奶酪，其他小食随机，算是比较理想的“双赢”，早上妈妈搭配起来很快，省时间；小同学吃着方便，易保存，大小合适，吃得饱、吃得好、吃得完！