早就听说澳洲的牛肉美味无比，但你肯定没想到牛排界还有个专门的世界牛扒挑战赛，根据澳大利亚驻华使领馆发布的微博显示，澳洲牛排在第三届世界牛排挑战赛中再获佳绩！

在今年的挑战赛中，评委品尝了来自17多个不同国家的超过100款牛排。

其中包括英国、美国、加拿大、日本、新西兰、苏格兰、北爱尔兰、德国、威尔士、荷兰、乌拉圭及澳洲等国家。

比赛当中有17块牛排获得了金牌，其中澳大利亚占2枚！

获得世界最佳菲力牛排的又是澳洲！

澳大利亚不仅再次获得世界最佳的称号，并且还在其它几项比赛中拿到了两枚金牌！1枚银牌和8枚铜牌的佳绩！以压倒性的优势碾压了其它国家，再次成为了全球第一美味牛肉国！

我们来看看比赛裁判是怎么进行判定的：

在比赛中，裁判会先以外观进行判定，而后烹调进行试吃评分。烹调过的牛排外观、香气、柔软度。

评委表示，当我们把牛排含到嘴里的时候，如同吃巧克力一般，用两颊轻轻挤一下，牛排中的肉汁就会喷到嘴中。

迫不及待的评委

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评审们认为澳大利亚的谷物饲养和牛牛排和安格斯的菲力牛排是所有比赛产品中最优质的。

最终，澳大利亚的菲力牛排再次向全世界证明了它超越一切，既有风味又鲜嫩可口。

要知道，澳洲牛排早就名扬四海，被誉为全球最安全、健康、美味的食材，不知道拿到过多少个世界第一了。

澳洲是世界牛肉市场的主要出口供应国，爱牛肉的食客们对于澳洲牛肉并不陌生。澳洲的美丽景色是世界各地行者门趋之若鹜的地方，这方土地地肥水美，迷人的风景使得澳洲的天然牧场如同传说中的世外桃源。

澳大利亚拥有巨大的优质蛋白质资源—丰富的牛羊肉产业，绿色、安全、健康，享誉全球市场，一个200年没有任何疫情的国家，成为世界上最大的牛肉出口国。

澳高品质牛肉主要在国内消费并向亚洲欧美等高端市场出口，瘤牛肉质较差，主要出口活牛，部分送到南部地区育肥后宰杀。中国是澳最大的贸易伙伴和出口市场，2013年澳对华出口占其出口总额的比重接近1/3（28.1%），其中牛羊肉对华出口约占1/5（17%），羊肉对华出口占25.7%。

中国牛肉消费量逐年递增，消费者红肉消费习惯开始转变，家庭消费比重正在上升。2010年中国人均收入突破3000美金，迎来消费转折点，对优质红肉的需求量增加。未来牛肉市场前景广阔。

新生代的中国青年更易接受西方饮食文化并被其改变，从2010年起，中国西式餐厅数量剧增，从而带来相关高端牛肉消费量上升。

再加上，近年来备受世人瞩目的中澳自由贸易协定FTA最终生效，这一历史性协议将给中澳进出口商带来巨大的实惠，牛羊肉产业成为最大的受益者。

看到这里相信机智的大家早就看穿了小澳的用意——

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