最近，温哥华列治文的一些街头或者地下停车场悄然兴起这样一股“暗势力”：一群人围在一起，拿着手机，相互扫一扫，一手交钱，一手交货。然后各自拿着东西走了。
这就是传说中的“微信团购”和“家庭厨房”，相信很多华人都体验过这种服务。微信下单，送货上门，或自己到约定地点取货。对于华人来说，这种事情见怪不怪。
但是，这种生意真的合法吗？这种特殊的“地下交易”已经引起了加拿大主流媒体和温哥华卫生局的重视。
“团购”，意思是一个人从工厂批量购买商品，或者从别处进口商品，然后再分别卖给其他人； “家庭厨房”，是指在家里做食物，再卖给其他人。
“通过微信团购和家庭厨房，我能买到超市或饭店里买不到的食物。我知道很多朋友都在使用这种服务。”Dorothy Yue表示，她是这些列治文“地下商家”的老顾客了。
为了一探究竟，一位《RichmondNews》的卧底记者亲自加入了一个微信群“便宜海鲜”，群里一共有120多个人，都来自列治文。
微信群群主每周都会更新信息，涉及30多种食物，例如海鲜、饺子、干果、甜点、奶粉等等。群里的成员只要在群里说出自己想定的商品，群主就会接单，然后通过自己渠道把商品给会员送过去，收取现金，不收取税。
1磅虾蛄的售价是$22;50个猪肉饺子的售价是$24。除了这些常见的食物，你还可以买到不同寻常的东西，甚至是那些被认为有毒的东西，例如海豹的penis，235g的价格是$290。
面对卧底记者提问，家庭厨房沉默了 这位卧底记者为了彻底搞清楚流程，就下单买了一袋速冻水饺，然后就和一个自称是“David”的人在Lansdowne Centre的停车场见面提货。
这位David说，自己做这行已经一年了，在大温地区积累了数百个活跃的顾客。“不过，现在做这行的人越来越多了，所以竞争有点大。”
他和一些工厂有某种联系，所以能够低价买到商品。“比如说，我卖的饺子就是那些专供给餐馆的饺子。质量没有问题，如果出什么事，直接给我打电话。”
这些饺子是塑料袋子装起来的，成分、生产日期等信息不详，也没有收据。当被问及商业许可证和税务问题，David转移话题说：“我挣不了多少钱的，只是帮个忙。”
灵活性大 不用交税 赚得比饭店还多
家庭厨房也是这样，甜点、炒菜、汤、火锅等等都可以送货上门。从2015年到今年初，Colin经营一个家庭厨房。起初，他开了一家餐馆，但是开了不到半年就关门了，然后开始做家庭厨房。据他描述，他的生意很火爆，顾客需要提前下单，一天大概做15至20单，活跃顾客大概有1600名。
“相比一个餐厅，家庭厨房很自由，成本低，起步快。”很多人之所以经营家庭厨房都是看中了“灵活”，比如说想回国就可以暂停几个月。Colin开始全职工作之后就把家庭厨房暂停了。
还有一些专业的厨师也辞掉工作，选择开家庭厨房，因为没有那么多规定的约束，没有复杂的各种检查，赚钱比开饭店还多，因为不用交税。
这种生意也受到了很多华人的欢迎，HanBao表示，“我觉得私家厨房最大的优点是可以根据你的需求定制食物。你可以在私厨买到带去工作单位的午餐盒子，也可以买到搭配健身节食计划的健身餐，也能为家庭聚会订一顿大餐。”
然而，这些不规范、无管制的食品服务已经惊动了当局，因为该种服务将顾客置于风险当中。
“食品黑市”惊动卫生局
温哥华沿岸卫生局(VancouverCoastal Health)表示，他们已经知道了列治文“食品黑市”的情况，并称食品安全是一个很大的问题。
“如果你从这种渠道购买食物，你不知道他们是从哪得到的食材，食材是如何被处理和储藏的，你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华沿岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。
不过，对于这种无证经营，想要查处却十分困难，这成为了一个灰色地带。食检局也表示，只能检查餐馆的卫生情况。所以，就目前来说，华人的这种生意还是可以悄悄存在一段时间的……
来源：加西周末、明报等
