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麻辣烫、烤面筋、铁板鱿鱼、炸臭豆腐，这些便宜又“美味”的街边小吃总让你垂涎三尺。夏天到了，不少人为了贪图方便，甚至习惯每天打包一份这样的路边摊当作主食，殊不知这些“美食”已经给你的健康带来严重的隐患。下面跟随小固来看看这些隐藏的健康杀手吧！

1.麻辣烫

受欢迎度：★★★★

危害度：★★★☆

危害：成分过于辛辣肥腻，长期食用对咽喉、口腔、食管、胃肠道造成刺激，损害肝脏，容易导致肠胃紊乱、口腔溃疡等问题。

2.烤面筋

受欢迎度：★★★☆

危害度：★★★★★

危害：街头烤面筋添加的工业原料对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，严重的可导致癌症。

3.铁板鱿鱼

受欢迎度：★★★★

危害度：★★★★☆

危害：鱿鱼经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基损害人体细胞，长期食用会造成皮肤衰老、长斑、长痘，对肝、肾等器官危害极大。

4.炸臭豆腐

受欢迎程度：★★★☆

危害度：★★★★

危害：

① 伤害消化道皮肤和粘膜，损伤肝和肺；

② 经过高温油炸，豆腐原本富含的营养物质流失殆尽；

③ 制作过程容易产生大量的致病菌。

5.烤地瓜

受欢迎程度：★★★★

危害度：★★★★

危害：

① 煤炭烘烤会产生大量二氧化硫和二氧化碳等多种有害物质，长期食用会严重损害消化、呼吸系统；

② 烤炉桶内残留化学原料，烤红薯经过高温后，有害气体都吸附到红薯上，进入人体后对肝脏有害。

看了以上的揭秘，你是不是觉得还是自己在家做饭比较靠谱？但美食总是诱惑太多，如果你真的吃了，要怎样才能减少伤害呢？

1.烧烤后吃梨有助排毒

烧烤后吃梨有助于减低肠胃负担，因为梨含有一定量的维生素和矿物质，还有膳食纤维，具有通便、降低血脂和胆固醇的作用。此外，梨养肺，久咳之人可多吃一些。

2.吃蟹后喝生姜红糖水有助于暖胃

蟹肉海鲜属凉性食物，从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人是不利的，可能会引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补。红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用，两者搭配，暖胃效果更佳。

3.吃火锅后喝点酸奶促进消化

酸奶有助于肠胃消化。锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。化解办法是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。

4.油腻多吃核桃有助于脂肪分解

如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的不饱和脂肪酸，减少对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。

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