药剂与制药科学学院开设两个本科课程：药剂学和制药科学。药剂学主要是为将来想要成为药剂师的学生而开设的；而制药科学则主要培养未来立志在医药领域工作，致力于发新型药物的学生，同时还能够在其他与医药化学相关的行业（比如油漆、涂料、化妆品以及制造业等行业）工作所需的技能。
莫纳什大学成为全澳第一所开设药剂学本硕连读课程的高校，推出药剂学学士学位（荣誉学位）/药剂学硕士学位本硕连读课程，让学生能在五年的时间内修读完本科、硕士两个学位。
在药理学和毒理学专业领域，莫纳什拥有世界上最有影响力的科研人员。大学共有七位专家学者荣登“高被引研究者”名录（这份名录是一项由同类研究员确定的引用分析，选出在各自研究领域拥有显著全球影响力的研究人员），人数多过全球任何一所大学。
帮助学生应对如何在这快速发展的领域就业：根据2016年国际卫生组织数据显示，到2019年，全球药品市场预计将从2016年的3千亿美元的价值增长至4千亿；同时，全球范围内的老龄化加剧更是加大了对药剂师的需求。
得益于莫纳什创新的教学方法和行业标准的研究设施，学生在毕业时就已经做好了充足的就业准备。毕业生备受行业雇主们的青睐，很多学生在在校就读期间就已经开始工作。
实习选择丰富：所有药剂学专业的学生都将参与四次行业实习，目的是为了能在行业前沿积攒经验。另外，在学习最后一年，学生还将完成长达一年的带薪实习。学生需自行安排实习，并得到学院的批准。所有制药科学专业的学生也将有机会参与行业实习，根据入读专业的不同，实习可能会安排在校外的合作企业，也有可能是在大学内部的研究实验室。
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